Ta klasyczna włoska przekąska to pikantna mieszanka warzyw marynowanych w occie. Urozmaicaj jej kolekcję swoich blanków.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżeczki bazylika;
- - 500 ml wody;
- - 1 główka czerwonej cebuli;
- - 8 szt. małe marchewki;
- - 2 łyżeczki Oregano;
- - 11 łyżeczek ziarnka pieprzu;
- - 2 szt. Papryka chili;
- - 6 łyżek. Sahara;
- - 4 rzeczy. papryki w różnych kolorach;
- - 2 łyżki stołowe. Sól;
- - 1500 ml octu jabłkowego;
- - 2 główki kalafiora;
- - 8 ząbków czosnku.
Instrukcje
Krok 1
W dużym rondlu wymieszać ocet jabłkowy z cukrem, wodą, solą i pieprzem. Podpal, zagotuj i gotuj przez około 3-4 minuty na małym ogniu.
Krok 2
Przygotuj wszystkie warzywa: podziel kapustę na kwiatostany, obierz paprykę z nasion i pokrój w małą kostkę. Również obrane marchewki pokroić w kostkę. Pokrój zielone papryczki chili w cienkie plasterki. Ponieważ chili występuje w różnych przyprawach, uzyskanie nasion zależy od rodzaju pieprzu i tego, jak bardzo lubisz ostre!
Krok 3
Obierz i zetrzyj czosnek.
Krok 4
W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa oprócz czosnku i ostrej papryki. Mieszankę podzielić na 4 części i ułożyć w przygotowanych (wysterylizowanych) słoikach.
Krok 5
Na wierzch posyp chili i czosnkiem, a następnie posyp wszystkie składniki mieszanką suszonych ziół i czarnego pieprzu. Zalej zawartość słoików octem, zamknij czystymi pokrywkami i lekko wstrząśnij, aby wymieszać składniki. Następnie należy zdjąć pokrywki i produkt schłodzić przez około 20 minut. Następnie szczelnie zamknij pokrywką i odstaw do zimnego miejsca na 2 dni. W tym czasie potrząsaj lekko słoikiem co 12 godzin. Po 48 godzinach przystawka jest gotowa do podania!
