Przekąska Fish Tails w ogóle nie składa się z rybich ogonów, ale jest w niej składnik rybny. Połączenie sardynek z ryżem i rożkami waflowymi oraz innymi składnikami nadaje temu daniu wspaniały smak.
Czy to jest to konieczne
- - 11 rożków waflowych;
- - 1 cebula;
- - 1 średniej wielkości marchewka (około 80 gramów);
- - 150 gramów sardynek przetworzonych na olej;
- - 35 gramów ryżu;
- - 100-110 gramów majonezu;
- - 1 jajko kurze;
- - 35 ml. olej roślinny;
- - sól do smaku (możesz też pieprz i inne przyprawy, jeśli chcesz).
Instrukcje
Krok 1
Ryż opłukać i zagotować. Podczas gotowania zamknij pokrywę garnka, utrzymuj niski poziom ciepła. Musisz przestać gotować dopiero wtedy, gdy woda całkowicie się zagotuje (w tym przypadku ryż będzie miał najlepszą konsystencję dla "Fish Tails").
Krok 2
Podczas gotowania ryżu opłucz i obierz marchewki, zmiel je na grubej tarce (jeśli użyjesz drobnej tarki, żucie gotowej przekąski nie będzie zbyt przyjemne). Drobno posiekaj obraną cebulę. Cebulę smażymy na patelni wypełnionej olejem słonecznikowym, aż stanie się przezroczysta. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć skorupy. Następnie dodaj marchewki do cebuli i smaż jeszcze przez półtorej minuty na dużym ogniu, ciągle mieszając. Po wyłączeniu pozostaw na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 3
Weź wszystkie sardynki z puszki, połóż je na talerzu i pamiętaj łyżką. Jeśli w puszce konserwy jest dużo oleju, nie wylewaj go całkowicie. Z patelni wrzuć cebulę i marchewkę, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Powinieneś uzyskać jednorodną masę.
Krok 4
Teraz ostrożnie napełnij każdy rożek waflowy powstałą kleikiem. Wypełnij tak, aby nie było pustych przestrzeni, aby zawartość była ciasno zapakowana. Jednocześnie nie naciskaj zbyt mocno, aby stożki zachowały swój kształt i nie pękały (dla większej elastyczności można lekko zwilżyć wierzch stożka wodą). Pozostaw powstałe naczynie na 15-20 minut.
Krok 5
Weź kolejny talerz, wlej i ubij w nim jajko. Następnie każdy stożek zanurza się w „syropie” jajecznym i osusza. Gdy zmokną i łatwo się wyginają, trzeba je spłaszczyć (w tym celu warto na wszelki wypadek zostawić jeszcze 1 pusty stożek, do którego można włożyć worek, jeśli za bardzo się wyciśnie).
Krok 6
Włóż szyszki (teraz nie są już szyszkami, ale prawdziwymi „rybimi ogonami”) na patelnię zwilżoną olejem, smaż je przez 1,5-2 minuty z obu stron. Ustaw ogień na średni. Przystawka Fish Tails jest gotowa!
