Hoisin to tradycyjny chiński sos o słodkim, pikantnym smaku. Często można go znaleźć na półkach supermarketów, ale nie każdy wie, jakie dania można przygotować z tym pysznym sosem. Jednym z najprostszych przepisów są żeberka wieprzowe w sosie hoisin.
Czy to jest to konieczne
- - 700-800 g żeberek wieprzowych;
- - 5-6 łyżek sosu hoisin;
- - 2 łyżki suszonego imbiru;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175C. Żeberka wieprzowe natrzeć solą, pieprzem i mielonym imbirem. Umieść je w naczyniu do pieczenia i dodaj sos hoisin. Żeberka wymieszać tak, aby każde było pokryte grubą warstwą hoisin i pozostawić do zamarynowania na 1 godzinę.
Krok 2
Formę przykryj folią i piecz żeberka przez 1 godzinę, wyjmując je co 20 minut z piekarnika i polewając sosem z dna formy, by powstała przepyszna glazura.
Krok 3
Po 1 godzinie zwiększyć temperaturę do 250C, zdjąć folię i piec żeberka przez kolejne 20 minut, odwracając je raz po 10 minutach, aby po obu stronach żeberek powstała piękna glazura. Podawać na gorąco!
