Ginger Shrimp to delikatna, pikantna i smaczna przystawka, która może być dodatkiem do każdego dodatku lub samodzielnego posiłku. Pyszne krewetki przygotowywane są na szybko w oparciu o włoskie receptury. Podczas gotowania krewetki wypełniają aromat imbiru, są nasycone lekkimi tonami wina i nabierają pikantnych nut czosnku.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg świeżych krewetek;
- - 200 g masła;
- - 1/4 szklanki wytrawnego białego wina;
- - 2-3 cm świeżego korzenia imbiru;
- - 10 ząbków czosnku;
- - pęczek świeżej kolendry;
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - czarny pieprz, sól, sok z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Obierz skorupki krewetki (kości możesz zostawić dla urody), spłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowymi ręcznikami. Czosnek obrać, drobno posiekać. Korzeń imbiru obrać, spłukać, natrzeć drobną tarką. Opłucz świeżą kolendrę, osusz zioła serwetkami, posiekaj ostrym nożem.
Krok 2
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać imbir i czosnek, wymieszać, smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Tak przygotowane obrane krewetki wkładamy do oleju czosnkowo-imbirowego, smażymy na złoty kolor. Po prostu nie smaż przez długi czas, w przeciwnym razie będą smakować gumowo.
Krok 3
Do krewetek dodajemy masło i smażone imbirowo-czosnkowe, dolewamy wskazaną ilość białego wina. Doprowadzić do wrzenia, natychmiast wyjąć krewetki z pieca. Dodaj sok z cytryny do krewetki do smaku, posyp posiekaną kolendrą (można zastąpić pietruszką), wymieszaj, od razu podawaj przystawkę na stół. Pyszne krewetki imbirowe dobrze komponują się z włoskim makaronem.
