Prosty, ale satysfakcjonujący i pyszny przepis idealny na śniadanie w domu, na pikniku lub na wędrówce.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g mąki
- - 1 łyżeczka olej roślinny (można zastąpić oliwką lub aromatycznym)
- - 1 jajko kurze
- - pół muszli wody
- Do wypełnienia:
- - 1 strąk słodkiej czerwonej papryki
- - 200 g mięsa marynowanego (jagnięcina, kurczak, wołowina, wieprzowina - do wyboru)
- - 10 g marynowanej cebuli
- - kilka ogórków kiszonych lub kiszonych
- - 1 łyżeczka ketchup (można zastąpić sosem pomidorowym)
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zacznijmy robić chlebek pita, który jest podstawą naszego dania. Niezbędne składniki mieszamy w taki sposób, aby uzyskać elastyczne ciasto jak na kluskach i wysyłamy do lodówki na 15 minut. W tym czasie posyp stół mąką. Schłodzone ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy cienką warstwą.
Krok 2
Rozgrzać patelnię na ogniu, odciąć warstwę ciasta o wymaganej wielkości i zanurzyć w gorącym oleju. Trzymamy, aż po jednej i drugiej stronie pojawią się brązowe bąbelki. Następnie natychmiast włóż do zimnej wody i połóż na ruszcie, aby usunąć nadmiar oleju i wody. Ta procedura pozwoli, aby chleb pita nie pękł podczas dalszego zwijania go w bułkę.
Krok 3
Teraz nadszedł czas na nadzienie. Drobno posiekaj marynowane mięso i usmaż na patelni bez oleju, aby zachować soczystość mięsa. Delikatnie połóż trochę mięsa na chlebie pita, połóż ogórki pokrojone w plastry, marynowaną cebulę, pokrojoną w paski paprykę słodką i zalej keczupem.
Krok 4
Chleb pita owijamy bułką i ciasno zawijamy serwetką. Dobrze owiniemy schłodzoną rolkę w folię spożywczą lub folię i spokojnie można ją zabrać ze sobą w drogę, bez obawy, że nadzienie się pokruszy.
