Kuchnia żydowska ma wiele ciekawych przepisów na ciasta. Wypiekane są na specjalne okazje i na święta, każde ciasto ma swoją zawartość, dekoracje, a nawet symbole. Żydowski placek wielkanocny piecze się w kształcie koła. Żydzi nadają temu obrzędowi swoje szczególne znaczenie. Koło zawsze było symbolem słońca, co oznacza zdrowie, szczęście, światło i płodność.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować ciasto:
- - jajko kurze - 3 sztuki;
- - cukier - 1/2 szklanki;
- - skrobia ziemniaczana - 3/4 szklanki;
- - mąka pszenna - 1/2 szklanki;
- - śmietana - 1/2 szklanki;
- - proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- - mak spożywczy - 50 gramów;
- - suszone morele (rodzynki) - 100 gramów;
- - orzechy - 50 gramów.
- Aby przygotować krem:
- - śmietana - 500 gramów;
- - cukier - 1 szklanka;
- - cukier waniliowy - 1 saszetka.
Instrukcje
Krok 1
Weź jajka kurze, dokładnie umyj je pod ciepłą bieżącą wodą, rozbij jajka do czystej filiżanki, dodaj cukier, wszystko dobrze wymieszaj. Do tej masy dodaj skrobię ziemniaczaną. Przesiej i dodaj mąkę, dodaj śmietanę, proszek do pieczenia i wszystko ponownie dokładnie wymieszaj za pomocą blendera lub miksera.
Krok 2
Gotowe ciasto zawinąć w folię i pozostawić na 30 minut, następnie podzielić na trzy części.
3) Do jednej części dodaj orzechy, do drugiej mak, a do trzeciej suszone morele (rodzynki).
Krok 3
Posyp naczynie do pieczenia wodą, posmaruj olejem. Piec każde ciasto osobno.
Krok 4
Ciasto układamy w natłuszczonej formie i pieczemy w temperaturze około 180 - 200 stopni przez około 30 minut.
Krok 5
Aby przygotować śmietankę, ubij śmietanę i cukier w misce.
Krok 6
Gotowe ciastka schłodzić, połączyć i dokładnie posmarować gotowym kremem.
Krok 7
Udekoruj ciasto, jak chcesz. Możesz posypać startą czekoladą, dodać kawałki owoców. Połóż na półmisku i podawaj.
