Granat to jasnoczerwony, słodko-kwaśny owoc drzewa granatu, które w rzeczywistości jest jagodą. Dla mieszkańców naszego kraju granaty to dość egzotyczny produkt, który sprawia pewne trudności w zakupie. Niektórzy porównują nawet kupowanie granatu do gry na loterii. Ale lepiej nie mieć nadziei na szczęście, ale uzbroić się w zasady określania dojrzałości tego owocu.
Instrukcje
Krok 1
Dojrzałość granatu najłatwiej określić po ziarnach w ciętych owocach - jaskrawoczerwone, jakby wylane, ciasne, nie pomarszczone, ale gładkie ziarna wskazują, że owoc jest dojrzały. Również w pokrojonym granatu widoczny jest wewnętrzny biały film - jeśli jest suchy, to długo leżał na ladzie sklepu lub wytrzymywał długi transport. Biała folia powinna ściśle przylegać do ziaren i mieć jednolity kolor. Stan ziaren i filmu to główne oznaki dojrzałości granatu. Ale nie zawsze można pokroić owoce i spojrzeć na ziarna lub folię.
Krok 2
Jeśli granatu nie można pokroić po zakupie, spójrz na jego powierzchnię. Kolor skórki owoców powinien być jasnoczerwony, jednolity, skórka gładka i błyszcząca. Zbyt sucha skóra wskazuje, że już po długim przechowywaniu traci wilgoć. Wybieraj owoce o przyjemnej w dotyku skórce, nie szorstkiej i nie wysuszonej.
Krok 3
Spójrz na miejsce, w którym znajdował się kwiat granatu, są twarde płatki. Powinny być czerwone i suche. Zielone płatki oznaczają, że owoc został zebrany przed osiągnięciem dojrzałości.
Krok 4
Dojrzałość granatu można określić, wyczuwając go. Powinna być jędrna, jędrna i jędrna, z lekko zdrewniałą skórką w dotyku. Na powierzchni nie powinno być żadnych głębokich i zauważalnych dołów i zagłębień. Lekko naciskaj palcami na owoc, jeśli poczujesz chrupnięcie dojrzałych ziaren, to jest dojrzały. Granat można przyłożyć do ucha i przycisnąć w ten sam sposób - dojrzałe nasiona pękną z trzaskiem, a niedojrzałe zakrztusią się bez dźwięku. Kupując, zwróć uwagę na jego wagę i rozmiar. Zazwyczaj owoce są cięższe, niż się wydaje. Zapach granatu. Z reguły dojrzałe owoce nie mają zapachu (jeśli nie są pokrojone).
