Kulki ziemniaczane z pieczarkami to obfite i pyszne danie na bazie puree ziemniaczanego. W tym prostym daniu zamiast grzybów można użyć innych nadzień i przypraw, a za każdym razem kulki ziemniaczane smakują zupełnie inaczej. Tylko pyszny aromat smażonych ziemniaków pozostanie niezmieniony!
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki
- - masło
- - olej roślinny
- - żółtka
- - grzyby
- - cebula cebulowa
- - bułka tarta
- - Sól
- - zielenie
- Ilość wszystkich składników jest dowolna, dodaj do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obrane ziemniaki ugotować, spuścić wodę, trochę osuszyć, a następnie dobrze rozkruszyć i posolić. Do puree ziemniaczanego dodać kilka łyżek zmiękczonego masła i 1-2 żółtka, dokładnie wymieszać.
Krok 2
Przygotuj mielone grzyby. Pieczarki ugotować, ostudzić i pokroić. Drobno posiekaj cebulę. Na patelni z olejem roślinnym najpierw lekko podsmażyć cebulę, następnie dodać posiekane grzyby, dusić do miękkości, sól.
Krok 3
W dłoni zrób mały placek ze schłodzonych tłuczonych ziemniaków, połóż na środku trochę mielonego grzyba. Ostrożnie zwinąć ciasto i zwinąć jak kulkę. A więc użyj wszystkich tłuczonych ziemniaków.
Krok 4
Kulki ziemniaczane obtocz w bułce tartej i smaż na głębokiej patelni z olejem roślinnym do uzyskania chrupkości lub we frytownicy. Kulki podawać na gorąco i udekorować natką pietruszki lub koperkiem.
