Powszechna prawda: aby schudnąć, musisz mniej jeść. I to jest właśnie główny problem: nasze nawyki, codzienna rutyna, wszelkiego rodzaju pokusy z dnia na dzień uniemożliwiają nam dostosowanie naszej diety. Ale jeśli działasz stopniowo, według określonego systemu, możesz osiągnąć bardzo dobre widoczne rezultaty. Program stopniowej restrukturyzacji żywieniowej zaproponowali amerykańscy dietetycy Maria Jones i Adele Pace. Główną zasadą tego programu nie jest przemoc wobec własnego ciała, ale czerpanie przyjemności z nabywania nowych nawyków żywieniowych.
Instrukcje
Krok 1
Etap pierwszy - substytucja
Dietetycy jednogłośnie deklarują: nie można drastycznie zmniejszyć liczby kalorii spożywanych z jedzeniem, ponieważ w odpowiedzi organizm zacznie zmniejszać tempo przemiany materii. Dlatego na pierwszym etapie restrukturyzacji systemu żywieniowego należy spróbować zastąpić różne produkty podobnymi, ale mniej szkodliwymi, np. o niższej zawartości tłuszczu.
Krok 2
Najpierw tłustą kiełbasę i boczek zastąp chudą szynką, a następnie gotowanym kurczakiem lub indykiem, doprawionym przyprawami. Mleko 3, 2 procent zawartości tłuszczu zmienia się na 2, 5, a następnie - na 1,5 procent. Biały chleb zastępujemy chlebem zbożowym, jeszcze lepiej – chlebem zbożowym lub cienkim chlebem lawaszowym. Zamiast ciast i mlecznej czekolady staramy się jeść marmoladę owocową i odrobinę gorzką czekoladę, a następnie suszone owoce. Dlatego musisz spróbować zastąpić jak najwięcej produktów swojej codziennej diety, nie doświadczając negatywnych emocji.
Krok 3
Etap drugi – praca ze złymi nawykami żywieniowymi
W drugim etapie powinieneś przeanalizować swoje nawyki i błędy żywieniowe i spróbować je poprawić. Na przykład nawyk podjadania między posiłkami może dostarczyć organizmowi sporo dodatkowych kalorii. A co, jeśli spróbujesz stopniowo przesuwać czas przekąski o 15-20 minut do przodu przez kilka dni, aż ta przekąska zamieni się bezpośrednio w sam lunch!
Krok 4
Albo inny przykład: jedzenie dla firmy. Czasami propozycja domowników lub współpracowników w pracy „napić się herbaty” zamienia się w pełny posiłek. Aby nie urazić ludzi swoją odmową, zaopatrz się na takie przyjęcia herbaciane w zestaw niskokalorycznych i zdrowych słodyczy - marmolady, suszonych owoców, paluszków kukurydzianych, batoników musli itp. Być może osoby siedzące z tobą przy stole będą nasycone ideą zdrowego odżywiania!
Krok 5
Etap trzeci - nagroda w postaci jedzenia
Jeśli powiesz sobie „już nie jem ciastek” albo „od poniedziałku kiełbasek nie ma”, to na pewno nastąpi awaria, a ciasta z kiełbasą na pewno wylądują na naszym stole i to w niedopuszczalnych ilościach. Ale jeśli sami pozwolimy sobie zjeść kawałek ciasta, ulubione smażone ziemniaki czy wreszcie pójdziemy na weekend do restauracji, to proces restrukturyzacji naszych nawyków żywieniowych nie będzie ekstremalny i doprowadzi do zauważalnej poprawy sylwetki.
