Nikt jeszcze nie odwołał pełnej i zdrowej diety obejmującej spacery i ćwiczenia. Lepiej dać pierwszeństwo zdrowym warzywom, dojrzałej dyni, kalafiorowi z chudym mięsem i rybami.
Czy to jest to konieczne
- Pierś z kurczaka (wcześniej obrana i bez pestek) - 450 gramów,
- cebula średnia - 1 szt,
- średnie marchewki - 1 szt.,
- brokuły - 450-550 gramów,
- olej roślinny,
- przyprawa,
- dowolny bulion (najlepiej warzywny) - pół szklanki,
- sos sojowy - opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Mięso dobrze myjemy, lekko osuszamy (miękką ściereczką lub ręcznikiem papierowym) i kroimy na duże kawałki.
Obierz cebulę (jeśli chcesz, możesz użyć dwóch główek cebuli) i posiekaj jak najmniej. Pokrój marchewki w średnią kostkę. Podziel brokuły na małe różyczki.
Krok 2
W rondlu podgrzewamy kilka łyżek oleju roślinnego (w razie potrzeby można go zastąpić oliwą z oliwek, kto lubi) i smażymy drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
Do cebuli dodać kawałki kurczaka i smażyć na złoty kolor.
Gdy tylko kurczak uzyska apetyczną skórkę, dodaj kostki marchewki, brokuły i trochę orzechów (najlepiej migdałów). Delikatnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby szczypta cukru może przyprawić potrawę.
Krok 3
Wlać bulion (mięsny lub warzywny - według upodobania) i pozostawić naczynie pod przykryciem na 15-20 minut, następnie zdjąć z ognia. Nasze danie jest gotowe, kładziemy je na porcjowanych talerzach i podajemy.
Doskonałym dodatkiem do takiego dania byłby kruchy ryż.
