Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają pizzę i często raczą się kawałkiem w kawiarni typu fast food. Jednak w większości przypadków taka pizza jest przygotowywana z mrożonego półproduktu, który zawiera konserwanty i dodatki do żywności.
Oczywiście pizza jest smaczna i satysfakcjonująca, ale większość gospodyń domowych nie chce spędzać kilku godzin na przygotowywaniu dania, a kuchnia po przygotowaniu tradycyjnej pizzy też zajmie trochę czasu na posprzątanie. W takich przypadkach doskonałym rozwiązaniem jest pizza gotowana na patelni. W tym przepisie nie trzeba wyrabiać i rozwałkować ciasta, a cały proces zajmie nie więcej niż pół godziny.
Aby zrobić szybką leniwą pizzę będziesz potrzebować:
- jajka - 1-2 szt;
- śmietana - 4 łyżki. l;
- mąka - około 10 łyżek bez szkiełka;
- majonez - 4 łyżki;
- sól i soda - po 1/4 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- gotowana kiełbasa lub kiełbaski - 200 g;
- bułgarska papryka - 1/2 szt.;
- twardy ser - 250 g;
- pomidory - 1-2 szt;
- olej słonecznikowy.
Najpierw przygotuj ciasto, w tym celu wbijamy jajka do głębokiej miski, dodajemy majonez i śmietanę i ubijamy trzepaczką do uzyskania gładkości. Ciągle mieszając, dodaj mąkę, a następnie sól i sodę. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana, wykluczona jest obecność grudek.
Kiełbasę kroimy w cienkie robaki (kiełbasy w kółko), pomidory - w cienkie krążki, paprykę - w paski lub kostki. Ser natrzyj na grubej tarce.
Nieprzywierającą patelnię z niskimi bokami posmaruj olejem, przełóż na nią ciasto, w razie potrzeby wypoziomuj mokrymi rękami. Na spód ułożyć kawałki kiełbasy, pomidory i kawałki papryki, na wierzch posypać startym serem.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pizzę na małym ogniu, aż ser się całkowicie rozpuści, a skórka pod spodem się zarumieni. Następnie ostrożnie wyjmij pizzę, przełóż ją do naczynia, pokrój na porcje i podawaj na ciepło do stołu.
