Pizza jest chyba najpopularniejszym daniem w każdym domu, zwłaszcza jeśli są w niej dzieci. Nie każdy lubi majstrować przy cieście i spędzać dużo czasu na gotowaniu, dlatego wolą gotowe opcje wątpliwej jakości. Dla takich miłośników kuchni włoskiej idealny jest szybki przepis na pizzę na patelni.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka kurze;
- - 8 łyżek. kwaśna śmietana;
- - 9 łyżek. mąka;
- - 0,5 łyżeczki Soda;
- - 100 g szynki;
- - 50 g salami;
- - 50 g twardego niesłodzonego sera;
- - 50 g parmezanu;
- - 3 duże grzyby;
- - 1 średni pomidor;
- - 1 mała cebula;
- - 2-3 pierścienie zielonej i czerwonej papryki;
- - 2 pestki oliwek;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 0,5 łyżeczki zioła włoskie;
- - 1 łyżeczka Sól;
- - 0,5 łyżeczki suszona bazylia;
- - 1 łyżka. olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj składniki na nadzienie. Pokrój szynkę i salami w cienkie, równe koła lub półkola. Pamiętaj o skórowaniu kiełbasek, jeśli nie są naturalne lub zbyt twarde. Sery zetrzyj na drobnej tarce, ale nie mieszaj ich.
Krok 2
Pieczarki opłucz, w razie potrzeby wyczyść i włóż do małego rondla lub rondla. Wypełnij je 1, 5 łyżkami. woda, wymieszaj 0,5 łyżeczki. sól, zagotuj i gotuj grzyby do połowy przez 8 minut. Schłodź je na tacy lub desce do krojenia i pokrój w ładne podłużne plastry.
Krok 3
Usuń łuskę z cebuli i drobno ją posiekaj. Pomidora pokroić na ćwiartki, a następnie na cienkie półksiężyce. Zmiażdżyć czosnek w specjalnej prasie. Każdą oliwkę pokrój w poprzeczne krążki.
Krok 4
Przygotuj ciasto. W misce ubij śmietanę i ubite jajka. Dodaj tam sodę oczyszczoną. Usłyszysz słaby syk, który zostanie zgaszony przez kwas produktu mlecznego. Następnie dodaj sól do mieszanki, dodaj włoskie zioła i mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą pędzla do gotowania i umieść na średnim ogniu. Jak tylko patelnia się rozgrzeje, wlej do niej ciasto i szybko rozłóż równą warstwą, aż zdąży się zastygnąć.
Krok 6
Ułóż szynkę i salami, plastry pomidora i papryki, a także posiekane pieczarki, cebulę i oliwki równomiernie na całej powierzchni mąki. Na wierzchu posyp kawałki czosnku i przykryj naczynie warstwą startego twardego sera.
Krok 7
Gotuj pizzę na patelni przez 15-20 minut pod przykryciem. Delikatnie przenieś go na duży talerz o grubym dnie za pomocą szerokiej drewnianej lub metalowej szpatułki i posyp parmezanem i suszoną bazylią. Odczekaj 5 minut i pokrój pizzę na trójkątne kawałki za pomocą zwykłego zaostrzonego noża lub specjalnego koła do pizzy.
