Nadzienie z delikatnego mascarpone i świeżych jagód dopełnia smaku naleśników, a gałązki mięty i cukier puder sprawią, że będą idealne! Spróbuj więc ugotować takie oryginalne naleśniki, gotuj je tylko przez pół godziny!
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - mleko - 300 ml;
- - serek mascarpone - 250 g;
- - mąka pszenna - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - jagody - 130 g;
- - mąka z czeremchy - 60 g;
- - dwa jajka;
- - świeża mięta, cukier puder, cukier - po 30 g;
- - oliwa z oliwek, sól, soda.
Instrukcje
Krok 1
Ubij jajko kurze z cukrem, wlej kefir, mleko, dodaj sól i sodę, wymieszaj. Powoli dodawać czeremchy i mąkę pszenną, dalej wyrabiać.
Krok 2
Podgrzej patelnię, dodaj do niej łyżkę oliwy z oliwek. Wlej ciasto na środek patelni i pozwól mu płynąć, przechylając patelnię.
Krok 3
Gdy brzegi naleśnika zaczną brązowieć, podnieś naleśnik z brzegów, aby „odkleić” brzegi, a następnie odwróć naleśnik. Przenieś gotowy naleśnik do naczynia, zacznij gotować następny.
Krok 4
Na każdy naleśnik rozłóż jagody i łyżkę kremu mascarpone, naleśnika złóż dwukrotnie na pół lub zwiń według uznania. Placki ułożyć na talerzu, posypać cukrem pudrem, udekorować listkami mięty. Smacznego!
