To niezwykłe danie można podawać z herbatą, kawą lub mlekiem. Jest nie tylko smaczny i aromatyczny, ale także piękny, dzięki czemu bez wahania można go podawać na świątecznym stole. Pudding naleśnikowy jest bardzo delikatny i lekki.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 1, 5 art. mleko
- - 2 jajka
- - 5 łyżek. l. mąka
- - 4 łyżki. l. Sahara
- - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
- - 2 szczypty soli
- Do kremu:
- - 150 ml kremu
- - bułka tarta
- - 2 garście rodzynek
- - 2 łyżki stołowe. l. Sahara
- - 2 żółtka
- - 1 łyżeczka sok cytrynowy
- - 3 łyżki. l. cukier puder
- - pomarańcze do dekoracji
Instrukcje
Krok 1
Wlej ciepłe mleko do miski, rozbij jajka, ubij trzepaczką. Podczas ubijania stopniowo dodawaj najpierw cukier, potem mąkę i sól. Powinieneś mieć cienkie ciasto. Jeśli jest gęsty, dodaj trochę mleka, jeśli przeciwnie, jest zbyt płynny, dodaj trochę mąki. Wlej olej roślinny do ciasta i dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Na bardzo gorącej patelni upiec cienkie naleśniki z obu stron. Gotowe naleśniki układamy na talerzu.
Krok 3
Rodzynki wsypać do małego pojemnika, zalać wrzątkiem na 10 minut, następnie odcisnąć i wyschnąć na szerokim talerzu.
Krok 4
Przygotuj krem budyniowy. Śmietanę ubijamy w misce, aż będzie gęsta i puszysta. Oddziel żółtka od białek. Do śmietany dodać żółtka i sok z cytryny, dobrze ubić. Do powstałej masy wlej 100 g bułki tartej, cukru i rodzynek, wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 5
Nasmaruj głęboką patelnię lub dzieloną formę olejem, układaj na niej naprzemiennie warstwy naleśników i śmietany. Włóż naczynie do lodówki na 1, 5 godziny. Gotowy budyń naleśnikowy posyp cukrem pudrem, udekoruj plastrami pomarańczy i podawaj.
