Pachnący dżem z maliny moroszki zachwyca nie tylko dzieci, ale i dorosłych, a swoim wspaniałym smakiem i aromatem może ozdobić każde przyjęcie herbaciane. Malina moroszki to cudowna jagoda, która zawiera dużo składników odżywczych i witamin. Pomimo tego, że malina moroszka jest jagodą raczej rzadką, konieczne jest zaopatrzenie się w co najmniej jeden słoik dżemu na zimę.
Czy to jest to konieczne
-
- woda - 1,5 litra;
- maliny moroszki - 1 kilogram;
- cukier granulowany - 1 kilogram.
Instrukcje
Krok 1
Weź jagody, oczyść je z brudu i gruzu, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Aby zapobiec zmiażdżeniu jagód, wskazane jest, aby zrobić to poprzez umieszczenie ich na sicie. Umieść sitko z jagodami nad pustą filiżanką i pozwól wodzie całkowicie spłynąć.
Krok 2
Zrób słodki syrop. Aby to zrobić, wlej granulowany cukier do rondla i napełnij go czystą zimną wodą. Wymieszaj mieszaninę i podpal. Gotuj, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści.
Krok 3
Gdy syrop się zagotuje, delikatnie włóż do niego umyte maliny moroszki i gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut.
Krok 4
Następnie usuń jagody z syropu, przełóż na sito i dokładnie zmiel.
Krok 5
Włóż starte jagody z powrotem do syropu i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
Krok 6
Zdejmij dżem z ognia, ostudź i włóż do słoików.
Krok 7
Konieczne jest przechowywanie dżemu z maliny moroszki w wysterylizowanych szklanych słoikach, zwiniętych z pokrywkami. Dżem z maliny moroszkowej można również przechowywać pod plastikowymi pokrywkami, ale tylko w lodówce.
