Malina moroszki to wieloletnia roślina zielna. Jagody tej rośliny są koloru pomarańczowego, jadalne. Nazywana jest również jagodą królewską. Maliny moroszki rosną nie więcej niż trzydzieści centymetrów. Liście wydają się szorstkie w dotyku, a kwiat składa się z pięciu płatków, a następnie zamienia się w jagodę.
W pewnym stopniu moroszki są podobne do malin, ale nie w smaku. Na początku jagoda jest czerwona, a gdy jest w pełni dojrzała, staje się pomarańczowa. To właśnie w okresie dojrzewania zbierane są jagody. Kiedy jagoda jest przejrzała, staje się bardzo miękka.
Ponieważ roślina ta nie lubi ciepła, rośnie na bagnach, górach i lasach. Malina moroszki zawiera kwasy jabłkowy i cytrynowy, cukier, proteiny, błonnik, witaminy B i PP, potas, żelazo, fosfor. Malina moroszki to roślina niskokaloryczna - sto gramów jagód zawiera czterdzieści kilokalorii.
Jagody mogą być spożywane na surowo lub mrożone i wykorzystywane do dekorowania gotowanych posiłków. W wielu krajach turystycznych likier malinowy jest bardzo popularnym napojem. Ponieważ roślina jest niskokaloryczna, jest stosowana w żywieniu, a słodka jagoda jest doskonałym lekarstwem na grypę i przeziębienia.
Osobom mającym problemy z przewodem pokarmowym, chorobami układu krążenia lub cierpiącymi na niedobory witamin zaleca się włączenie do codziennej diety maliny moroszki. Liście są używane do zapalenia pęcherza i biegunki.
Ze względu na duży skład witamin maliny moroszki znajdują zastosowanie w kosmetyce, a mianowicie wchodzą w skład wielu maseczek, kremów, szamponów. Jagoda zawiera substancję - tokoferol, która jest niezbędna do prawidłowego przebiegu ciąży i narodzin zdrowego dziecka.
Malina moroszki jest przeciwwskazana dla alergików, osób chorych na zapalenie żołądka i wrzody żołądka. Ze względu na obecność żelaza moroszki stosuje się w leczeniu anemii. Wzmacnia również układ odpornościowy.
