Znany wszystkim cienki ormiański lawasz może być używany nie tylko jako produkt piekarniczy, ale także jako główny składnik różnych potraw. Na przykład robi wiele ciekawych przekąsek, a nawet ciast.
Roladki z lawaszu
Rolki Lavash to dziś jedna z najpopularniejszych przekąsek. Są przygotowywane dość prosto, ale z hukiem rozchodzą się wśród gości i domu. Ponadto chleb pita pozwala eksperymentować z różnymi nadzieniami. Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować:
- lawasz;
- 100 g twardego sera;
- 150 g szynki;
- 150 g koreańskiej marchwi;
- pęczek pietruszki;
- 2-3 łyżki stołowe. łyżki majonezu.
Ser i szynkę zetrzeć na grubej tarce, wycisnąć z soku marchewki koreańskie, pietruszkę posiekać. Rozłóż chleb pita na stole i posmaruj go majonezem. Na wierzchu układamy nadzienie w szerokie paski: szynkę, koreańską marchewkę, pietruszkę i ser. Ciasno zwiń chleb pita, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 3 godziny. Po wyznaczonym czasie pokrój go na małe bułeczki o szerokości 2-3 cm.
Jako nadzienie można użyć dowolnych innych produktów, takich jak serek śmietankowy, zielona cebula i lekko solony łosoś.
Chipsy Lavash
Kolejną przekąską mogą być chipsy pita. Są nie mniej smaczne niż zakupione, ale jednocześnie znacznie bardziej przydatne, ponieważ są przygotowywane z naturalnych produktów.
Składniki:
- lawasz;
- 2 ząbki czosnku;
- pęczek świeżego koperku;
- 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- sól i czerwona papryka do smaku.
Przełóż czosnek przez kruszarkę, wymieszaj z solą, pieprzem, posiekanym koperkiem i oliwą z oliwek. Rozłóż chlebek pita na blasze do pieczenia, posmaruj przygotowaną mieszanką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5 minut. Suszony chleb pita połam na małe kawałki i podawaj jako przekąskę do piwa.
Do przygotowania chipsów możesz użyć swoich ulubionych przypraw i ziół.
Przepis na chleb pita z serem
Ten niesłodzony placek można podawać zarówno jako deser na herbatę, jak i jako danie główne np. na obiad. Ma delikatną konsystencję i można ją ugotować w kilka minut. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 2 chlebki pita;
- 300-400 g sera różnych odmian;
- zielenie;
- jajko;
- 300 ml kefiru.
Rozłóż lawasz na stole i dobrze posmaruj kefirem. Przełóż go do naczynia do pieczenia, aby brzegi chleba pita zwisały z naczynia do pieczenia. Zrób to samo z drugim chlebem pita. Wymieszaj 2/3 kefiru z tartym serem i ziołami, połowę tej mieszanki wyłóż na chleb pita. Przykryj nadzienie brzegami górnej pity i posmaruj kefirem zmieszanym z jajkiem. Resztę masy serowej wyłożyć na wierzch, przykryć brzegami dolnej pity, następnie posmarować kefirem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec 10-15 minut na złoty kolor.
