Na świątecznym stole zawsze szybko wyprzedają się przystawki, takie jak grzyby. I dobrze, jeśli masz w zapasie przepis na nadziewane i pieczone pieczarki z kurczakiem i serem w piekarniku, które z pewnością się przydadzą.
Czy to jest to konieczne
- -10 pieczarek,
- -60 gram fety,
- -50 gramów mozzarelli,
- -150 gram filetu z kurczaka,
- -4 łyżki kwaśnej śmietany,
- -1 łyżka. łyżka mąki
- -1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
- - trochę pietruszki,
- - trochę drobnej soli morskiej,
- - trochę mielonego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą, suszymy. Oddzielamy czapki od grzybów, które wkładamy do naczynia do pieczenia. Z góry kładziemy pergamin w formie. Umieść czapki pieczarek otworami do góry.
Krok 2
Filet myjemy, suszymy, kroimy na małe kawałki. Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż mięso przez pięć minut na małym ogniu.
Krok 3
Pokrój udka pieczarek na małe kawałki, dodaj do mięsa, wymieszaj i smaż przez kolejne pięć minut.
Krok 4
W filiżance wymieszaj 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany z łyżką mąki. Powstałą mieszankę wlej na patelnię z kurczakiem i pieczarkami. Do smaku dodać sól i zmielony pieprz (można dodać szczyptę słodkiej papryki), gotować 10 minut, masa powinna zgęstnieć. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź nadzienie grzybowe.
Krok 5
Do schłodzonego nadzienia grzybowego dodaj startą fetę i posiekaną pietruszkę, dobrze wymieszaj. Pieczarki faszerować nadzieniem, posypać posiekaną mozzarellą.
Krok 6
Ustaw temperaturę na piekarniku na 180 stopni, pozwól mu się rozgrzać.
Pieczarki faszerowane pieczemy około 20 minut, po czym wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na pięć minut i podajemy. Udekoruj gałązkami zieleni.
