Jeden z najpopularniejszych przysmaków typu fast food można łatwo przygotować w domu. Te bryłki nie są gorsze niż w McDonald's! Jednocześnie nie zawierają ani jednego sztucznego dodatku aromatyzującego, a przygotowywane są bardzo prosto i szybko.
Czy to jest to konieczne
- - filet z piersi kurczaka - 300 g;
- - jajko - 1 szt.;
- - bułka tarta - 150 g;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Myjemy filet z piersi kurczaka i usuwamy folie. Pokroić na małe kawałki o grubości około 2 cm. Musisz go przeciąć przez włókna.
Krok 2
Ten krok jest opcjonalny. Pokrojone kawałki piersi można marynować, aby bryłki były bardziej miękkie. Aby to zrobić, weź pół szklanki mleka lub kefiru, dodaj do smaku pieprz, sól i inne przyprawy. Umieść kawałki w tej mieszance i pozostaw na 10 minut.
Krok 3
Jeśli nie używasz marynaty, po prostu posyp kawałki mięsa mieszanką soli i przypraw.
Krok 4
Rozbij jajko do małej miski i dobrze wymieszaj widelcem, aż będzie gładkie. Wsyp bułkę tartą na płaski talerz. Można je zastąpić mąką kukurydzianą lub zmielonymi niesłodzonymi płatkami kukurydzianymi.
Krok 5
Zanurz każdy kawałek mięsa w jajku, a następnie natychmiast obtocz w panierce. Kładziemy go oddzielnie od siebie (nie w stosie).
Krok 6
Patelnię obficie posyp rafinowanym olejem słonecznikowym. Rozprowadzamy bryłki i smażymy pod pokrywką na średnim lub małym ogniu na złoty kolor. Mięso będzie lepiej się ugotować, jeśli najpierw lekko usmażysz z każdej strony przez 2 minuty, a następnie usmażysz do miękkości.
Krok 7
Gotowe bryłki połóż na serwetce lub ręczniku papierowym - wchłonie nadmiar tłuszczu. Następnie przenosimy się na zwykły talerz.
