Soczysty kurczak z apetyczną chrupiącą skórką uwielbia nie tylko wiele dzieci, ale także dorośli. Jeśli chcesz też od czasu do czasu zjeść nuggetsy, wcale nie musisz odwiedzać restauracji fast food, stojących w kolejce do kasy. W końcu smakołyki można łatwo przygotować w domu. Z wyglądu taki kurczak okazuje się nie gorszy od zakupionego, a tym bardziej w smaku.
Czy to jest to konieczne
- - Filet z kurczaka - 1 kg;
- - Cytryna - 0,5 szt.;
- - Soda - 0,5 łyżeczki;
- - Skrobia - 1 łyżeczka;
- - Mąka do panierowania - kilka łyżek;
- - Sól;
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Olej słonecznikowy do smażenia;
- - Patelnia.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka opłukać pod zimną bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Wyciśnij jedną łyżkę soku z połowy cytryny ręcznie lub w inny wygodny sposób.
Krok 2
Pokrój filet na kawałki o dowolnym kształcie, ale tak, aby nie były zbyt małe. Umieść kawałki w misce, dodaj kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu, sody oczyszczonej i soli do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był całkowicie pokryty tą mieszanką.
Krok 3
Skrobię wrzucić do miski i wlać łyżkę soku z cytryny. Wszystko ponownie wymieszaj i przykryj pokrywką lub folią spożywczą, odstaw kurczaka do marynowania na 20-30 minut.
Krok 4
Po upływie czasu weź patelnię i wlej do niej olej słonecznikowy. Dobrze podgrzej na średnim ogniu. Następnie wlej mąkę na talerz i obtocz w nim każdy kawałek fileta z kurczaka ze wszystkich stron. Umieść kawałki na patelni, aby się nie stykały. Smaż produkty na złoty kolor.
Krok 5
Gotowe bryłki połóż na talerzu. Można je tam podawać z ulubionym sosem, ketchupem, frytkami i świeżą sałatką.
