Lekka sałatka ma pikantny smak. Dzięki swojemu nietypowemu designowi ozdobi każdy stół. Gotowanie tego dania zajmuje minimum czasu i wysiłku.
Czy to jest to konieczne
- - 1 korzeń daikona;
- - 1 młoda cukinia;
- - 1 duża marchewka;
- - 1 ogórek o długich owocach;
- - sok limonkowy;
- - 3 łyżki. masło orzechowe (nierafinowane);
- - kolendra;
- - 1 czerwona ostra papryczka chili (mała);
- - 2-3 łyżki stołowe. sezam;
- - 1 łyżka. ciemny olej sezamowy;
- - garść ciecierzycy;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Obierz warzywa. Zrób makaron warzywny. Aby to zrobić, weź nóż do czyszczenia i pokrój paski od góry do dołu, wtedy okaże się, że jest długi i cienki. Zalej makaron sokiem z limonki i odstaw na 5-10 minut.
Krok 2
Wsyp sezam na patelnię bez oleju, smaż na małym ogniu przez około 1-2 minuty, mieszając, aż nasiona sezamu staną się złociste. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3
Umyj wszystkie nasiona z papryczki chili, pokrój w małe krążki.
Krok 4
Oddziel liście kolendry od łodyg i rozłóż je na osobne liście.
Krok 5
Dodaj ciecierzycę, papryczki chili i liście kolendry do przygotowanego „makaronu” warzywnego. Dopraw wszystko przygotowanym masłem, sezamem i orzeszkami ziemnymi. Ułóż na porcjowanych talerzach. Przed podaniem posyp prażonym sezamem.
