Wielu próbowało słonego popcornu, słodkiego, serowego, karmelowego. Ale popcorn czekoladowo-karmelowy z orzechami i żurawiną to coś nowego!
Czy to jest to konieczne
- - szklankę domowego popcornu;
- - masło - 220 gramów;
- - olej roślinny - 1/4 szklanki;
- - cukier brązowy - 2 szklanki;
- - migdały w czekoladzie - 2 szklanki;
- - suszona żurawina - 2 szklanki;
- - syrop - 1/2 szklanki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - soda gaszona octem - 1/2 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Garnek z masłem postawić na kuchence, wsypać do niego popcorn, przykryć pokrywką, gotować na małym ogniu. Otwarty popcorn wsypać do głębokiego naczynia, posolić, wymieszać.
Krok 2
Rozpuść masło, syrop i sól w rondlu do popcornu. Dodaj cukier, zagotuj, wymieszaj.
Krok 3
W osobnym pojemniku wymieszaj wanilię i sodę oczyszczoną. Zgaś sodę oczyszczoną, powinna być całkowicie rozpuszczona. Gdy karmel się ugotuje, wyłącz kuchenkę, wlej wanilię i sodę. Popcorn polać karmelem, delikatnie wymieszać. Popcorn powinien być karmelizowany.
Krok 4
Pokrój żurawinę i orzechy na mniejsze kawałki. Karmelizowany popcorn wstawiamy do piekarnika na 7 minut (temperatura – 120 stopni). Ponownie wymieszaj, popcorn jest dobrze nasycony karmelem. Przytrzymaj przez kolejne piętnaście minut. Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut.
Krok 5
Do popcornu dodaj orzechy z żurawiną, wymieszaj. Podczas mieszania czekolada z migdałów zacznie się topić. Pozostaw popcorn na kilka godzin, aby ponownie stwardniał karmel czekoladowy. Oto taki ciekawy popcorn czekoladowo-karmelowy!
