Istnieje kilka sposobów gotowania jeży w piekarniku. Wybór przepisu zależy od preferencji smakowych i dostępności składników. Danie idealne zarówno na obiad, jak i do codziennego menu.
Czy to jest to konieczne
- - Ryż;
- - pokrojone mięso;
- - cebula;
- - jajko;
- - marchewka;
- - ser;
- - kwaśna śmietana;
- - majonez;
- - Sól;
- - przyprawy;
- - olej roślinny;
- - zielenie;
- - warzywa;
- - woda.
Instrukcje
Krok 1
Aby ugotować jeże w piekarniku, ugotuj 500 gram mieszanego mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina), małą cebulę, jajko kurze, średnią marchewkę, 1 szklankę ryżu, ser (twarda odmiana), śmietanę (1 szklanka), majonez (100-150 gramów), sól i przyprawy do smaku.
Krok 2
Ryż dobrze opłucz w zimnej wodzie i gotuj na małym ogniu do połowy ugotowanego. Aby to zrobić, weź 2 szklanki płynu na 1 szklankę płatków zbożowych. Po zagotowaniu wody gotuj ryż przez 5-7 minut. Następnie spłucz.
Krok 3
Cebulę i marchew umyć, obrać i odwirować w maszynce do mięsa lub posiekać warzywa blenderem. Wymieszaj powstałą masę z przygotowanym mięsem mielonym i ryżem. Dodaj jajko, przyprawy i sól do smaku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Przygotuj blachę do pieczenia do gotowania jeży. Nasmaruj go odrobiną oleju roślinnego (słonecznikowego lub oliwy z oliwek).
Krok 5
Z otrzymanego mięsa mielonego uformować małe jeże. Połóż je ostrożnie na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi odstęp (1-2 cm).
Krok 6
Przygotuj nadzienie z jeża. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę, majonez i sól do smaku. Do powstałej masy można również dodać drobno posiekane zioła (pietruszkę, koperek) i różne przyprawy. Wymieszaj powstałe nadzienie z 1 szklanką przegotowanej wody.
Krok 7
Wypełnij jeże gotowym wypełnieniem. Zetrzyj ser na wierzchu na grubej tarce, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni.
Krok 8
Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku (200-220 stopni). Gotuj jeże przez 40-50 minut. Następnie wyłącz piekarnik i pozwól potrawie parzyć przez 7-10 minut.
Krok 9
Gotowe danie podawaj ze świeżymi ziołami i warzywami. Możesz zrobić tłuczone ziemniaki jako dodatek. Pysznie ugotowane jeże pod śmietaną zachwycą zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich. Smacznego!
