Fioletowo-czarny, lśniący lśniący bakłażan narodził się pod gorącym indyjskim słońcem, absorbując jego energię i stając się źródłem dużej ilości witamin i minerałów. Jednak obecnie większość ludzi docenia tę jagodę za jej smak, nie próbując dowiedzieć się, jakie są zalety bakłażana. I na próżno, bo „niebieski”, jak nazywa się bakłażany, ma wiele wspaniałych właściwości.
Dla zdrowia
Bakłażan jest głównym wrogiem blaszek cholesterolowych, dny moczanowej, miażdżycy i różnych procesów zastoju w woreczku żółciowym. Połączenie żelaza i miedzi usprawnia procesy hematopoezy, a obecność potasu korzystnie wpływa na pracę mięśnia sercowego.
Ważny niuans: połączenie pierwiastków śladowych, takich jak mangan i cynk, również przemawia na korzyść bakłażana. A raczej sprawia, że jest to obowiązkowy element diety osób po udarze. Faktem jest, że niedobór manganu i cynku prowadzi do rozwoju choroby Parkinsona w tej grupie pacjentów, a potrawy z „niebieskich” z kolei pomagają zminimalizować ryzyko jej rozwoju.
Produktem ubocznym, który można uzyskać z fioletowej jagody, jest sok. To uniwersalny środek o najsilniejszym działaniu antyseptycznym i regenerującym. Balsamy z soku z bakłażana zapewniają szybkie gojenie się ran, a jego spożycie powstrzymuje rozwój infekcji.
Dla szczupłości
Ponadto zalety bakłażana tkwią w dużej ilości substancji balastowych - specjalnych błonników pokarmowych, które oczyszczają przewód pokarmowy człowieka z toksyn i toksyn, a także zapobiegają zaparciom. Nawiasem mówiąc, substancje balastowe w ogóle nie zawierają kalorii. Wraz z niską zawartością kalorii pozwala to dopasować bakłażany do prawie każdego programu odchudzania. Najważniejsze, że fioletowa jagoda jest gotowana na parze, bez dodawania oleju.
Ponadto właściwości moczopędne bakłażana pomogą również w walce z dodatkowymi kilogramami. Usuwając nadmiar wody z organizmu, nie tylko zmniejsza obciążenie narządów wewnętrznych i układu naczyniowego, ale także bezpośrednio wpływa na wagę osoby.
Przeciwko paleniu
Kolejną zaletą i zaletą bakłażana jest wysoka zawartość witaminy PP, której drugie imię brzmi jak niacyna. Ze względu na tę cechę musi znaleźć się w diecie osób, które zmagają się z paleniem. Udowodniono, że spożywanie „małych niebieskich” pozwala szybko pozbyć się nałogu. Mechanizm „zastępowania nikotyny” nie został jeszcze w pełni poznany, ale wiadomo, że codzienne spożywanie bakłażana z powodzeniem spełnia funkcję terapii zastępczej.
Wiedząc, jakie są zalety bakłażanów, możesz uzyskać z ich jedzenia nie tylko smak, ale także satysfakcję moralną. W końcu każda osoba powinna zrozumieć, co je i jak może to na niego wpłynąć.
