Mieszkańcy Wschodu wierzą, że bakłażan przedłuża życie. Ugotowane warzywo pozostaje korzystne dla ludzkiego organizmu. Różne właściwości lecznicze nie zanikają pod wpływem wysokich temperatur i konserwacji.
Instrukcje
Krok 1
Do jedzenia ludzie używają bakłażanów, które skończyły rosnąć, ale nie są dojrzałe. Młode owoce nie są smaczne, a przejrzałe stają się szorstkie. Niebieski, jak nazywa się bakłażan na Ukrainie, jest niskokalorycznym warzywem dietetycznym. Zawartość minerałów i witamin w nim jest zbilansowana. Najlepszym sposobem gotowania warzyw jest pieczenie lub duszenie.
Krok 2
Dietetycy twierdzą, że ten produkt zawiera dużo substancji balastowych. Najbardziej podstawowe z nich to pektyny i błonnik. Pektyna jest niezbędna do stymulacji trawienia. Pomaga eliminować toksyny z organizmu.
Krok 3
Częste spożywanie bakłażana w pożywieniu pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Skuteczność wpływu warzyw na regulację poziomu cholesterolu jest dość wysoka. Ponadto jedząc owoce bakłażana ludzie chronią się przed dolegliwościami serca, przed rozwojem miażdżycy. Potas, związki fenolowe obecne w produkcie, poprawiają krążenie krwi, wzmacniają naczynia włosowate itp.
Krok 4
Niebieskie są przydatne dla diabetyków, są bogate w mangan. Ten owoc zwiększa produkcję insuliny poprzez obniżenie poziomu cukru we krwi. Regularne spożywanie bakłażana zwiększa tworzenie krwi. Sok z dietetycznego produktu pomaga leczyć rany, pomaga przy problemach żołądkowych i jelitowych.
Krok 5
Gorzki smak bakłażana spowodowany jest obecnością w nim solaniny. Duża ilość tego składnika ma szkodliwy wpływ na organizm. Solanina powoduje nudności, biegunkę i duszność. Pozbycie się szkodliwej substancji nie jest trudne. Wystarczy pokroić owoce i posypać solą. Po chwili opłucz plastry bakłażana i wyciśnij.
