W okresie letnim, gdy warzywa co jakiś czas dojrzewają na łóżkach, należy uwzględnić w swojej diecie różne lekkie posiłki z nich, takie jak sałatki i przekąski. Do gotowania nadają się różne warzywa: marchew, cebula, cukinia, seler, rzodkiewka, kapusta, ogórek, a nawet bakłażan. Bakłażany są zwykle smażone. Dlatego potrawy z nimi są tłuste i wysokokaloryczne. Ale jeśli to warzywo zostanie ugotowane i użyte jako główny składnik, możesz przygotować bardzo lekką i zdrową przekąskę.
Czy to jest to konieczne
- - bakłażany 3 szt.
- - papryka 3 szt.
- - cebula 1 szt.
- - czosnek 2 ząbki
- - drobno posiekane warzywa
- - ocet jabłkowy (6%) 4 łyżki. łyżki
- - cukier 2 łyżeczki
- - oliwa z oliwek 7 łyżek. łyżki
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Pokrój bakłażany w duże kostki lub kliny i zagotuj w osolonej wodzie.
Krok 2
Pokrój paprykę i cebulę w paski. Drobno posiekaj czosnek.
Krok 3
Włóż wszystkie warzywa do jednego pojemnika wraz z ziołami.
Krok 4
Przygotuj dressing: wymieszaj ocet z cukrem, dodając sól i pieprz do smaku. Gdy wszystkie składniki dobrze się połączą, dodaj oliwę z oliwek.
Krok 5
Warzywa napełnij dressingiem, dokładnie wymieszaj i wyślij przekąskę do zaparzenia w lodówce przez co najmniej trzy godziny. Lekki letni posiłek jest gotowy.
