Kanadyjscy naukowcy przeprowadzili serię eksperymentów i odpowiedzieli na pytanie: jakie są najbardziej przydatne zboża? Na pierwszym miejscu znalazła się kasza gryczana. Normalizuje przemianę materii, zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i usuwa toksyny z organizmu. Drugie miejsce zajęły płatki owsiane, które pobudzają jelita, usuwają toksyny i służą jako profilaktyka raka. Następna jest owsianka ryżowa. Zamienia składniki odżywcze w energię i wzmacnia układ nerwowy, a japońscy naukowcy twierdzą, że ryż poprawia pracę mózgu i zwiększa inteligencję.
Czy to jest to konieczne
-
- Na kaszę gryczaną:
- 2 szklanki kaszy gryczanej;
- łyżeczka soli;
- 3 szklanki wody;
- 2 łyżki masła.
- Płatki owsiane:
- 2 szklanki płatków Herkulesa;
- 5 szklanek mleka;
- 0,5 łyżeczki soli;
- 2 łyżki masła.
- Na owsiankę ryżową:
- szklanka ryżu;
- 4 szklanki mleka;
- łyżka cukru;
- 0,5 łyżeczki soli;
- masło.
Instrukcje
Krok 1
Kasza gryczana
Posortuj płatki zbożowe i przelej je na sito i zalej wrzątkiem. Następnie przełóż na patelnię i smaż na jasnobrązowy kolor. Do rondla wlać wodę, posolić i zagotować. Wsypać kaszę gryczaną do wrzącej osolonej wody, wymieszać i usunąć pływające ziarna łyżką cedzakową. Gotuj przez 15-20 minut, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając. Następnie spłaszcz powierzchnię owsianki łyżką, zmniejsz ogień do niskiego, szczelnie zamknij patelnię pokrywką i pozostaw kaszę gryczaną na kuchence przez półtorej godziny, aby gotować na wolnym ogniu. Do tej procedury można użyć piekarnika. Przed podaniem włóż masło do owsianki. Owsiankę z mlekiem przygotowuje się w ten sam sposób: ugotowaną owsiankę układa się na talerzach i zalewa mlekiem. Ciepła owsianka - gorące mleko i schłodzona - zimna.
Krok 2
Kasza gryczana w doniczkach od dawna jest gotowana w Rosji. W tym celu: posortuj i sparz kaszę gryczaną, dodaj do 3/4 garnków, dodaj sól i ghee. Garnek zalać do góry wrzątkiem, wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do piekarnika na półtorej godziny. Gdy owsianka będzie gotowa, dodaj do niej masło.
Krok 3
Owsianka
Wlej mleko do rondla i zagotuj. Następnie posolić, dodać płatki owsiane i gotować przez 15-20 minut, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając. Włóż masło do przygotowanej owsianki. Płatki owsiane można urozmaicić dodając: cukier, dżem, świeże lub mrożone jagody, syrop owocowy.
Krok 4
Owsianka ryżowa
Dobrze posortuj ryż i spłucz. W rondelku zagotować wodę, dodać ryż i gotować 5-8 minut. Następnie umieść ryż w durszlaku lub sitku i pozwól wodzie spłynąć. Mleko wlać do rondla, podgrzać i posolić. Przełóż ryż do rondla z mlekiem i gotuj mieszając od czasu do czasu na małym ogniu przez 15 minut, następnie dodaj cukier, wszystko dobrze wymieszaj, zamknij pokrywką i wstaw do łaźni wodnej na 10-15 minut, aby się rozgrzał. Przed podaniem włóż masło do kaszki ryżowej.
