Chrzan może nadać potrawom bardzo ciekawy smak. W proponowanej przystawce chrzan zabarwi banalną śmietanę nowymi kolorami. Mini naleśniki z łososiem przygotowuje się w pół godziny.
Czy to jest to konieczne
- Na 8-10 porcji (naleśniki):
- - mąka - 160 gramów;
- - łosoś lekko solony lub lekko wędzony - 250 gramów;
- - mleko - 170 mililitrów;
- - serek śmietankowy - 50 gramów;
- - masło - 30 gramów;
- - łyżka posiekanego koperku;
- - jedno jajko;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- - sól - 1/4 łyżeczki.
- Do kremu weź:
- - tłusta śmietana - 120 gramów;
- - gotowy chrzan - 1 łyżeczka;
- - sól - 1/4 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, posiekanym koperkiem.
Krok 2
W osobnej misce ubij jajko kurze, mleko, masło i serek. Połącz obie mieszanki, zagnieść na jednorodne ciasto.
Krok 3
Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym. Wlać dwie łyżeczki ciasta, upiec małe naleśniki, około minuty z każdej strony.
Krok 4
Przygotuj sos śmietanowy, gdy gotowe naleśniki ostygną. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z chrzanem, sól do smaku.
Krok 5
Rybę pokrój w cienkie plasterki. Na każdy naleśnik ułożyć łyżkę śmietany i plasterek łososia, udekorować gałązkami kopru. Oryginalna przystawka jest gotowa!
