Owsianka jajeczna (brui) to niezwykłe i smaczne danie na bazie jajek i mleka. Bruy jest szybki i łatwy w przygotowaniu i jest świetną opcją śniadaniową. Warto spróbować ugotować brzuszek zamiast zwykłej jajecznicy czy omletu.
Czy to jest to konieczne
- - jajka;
- - tłuste mleko;
- - Sól;
- - masło;
- - zielenie (pietruszka, koperek).
Instrukcje
Krok 1
Liczba składników kleiku jajecznego jest arbitralna, tylko stosunek jajek do mleka powinien wynosić jeden do dwóch. Surowe jaja kurze dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Jajka rozbić do małego rondelka, wlać mleko lub śmietanę, dokładnie ubić trzepaczką lub widelcem, posolić do smaku.
Krok 2
Postawić rondel na ogniu, w kleiku jajecznym włożyć masło, zmiękczone lub pokrojone na małe kawałki. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania półpłynnej papkowatej konsystencji, około 10-15 minut.
Krok 3
Opłucz i posiekaj świeże zioła. Podziel brzuch na głębokie spodki lub na grzanki z białego chleba. Posyp posiekanymi ziołami.
