Różnorodność warzyw na sklepowych półkach daje klientom ogromny wybór. To właśnie ten fakt dezorientuje tych, którzy chcą jeść zdrową żywność. Wybierając między różnymi warzywami, zapominają dokładnie przyjrzeć się temu, co kupują.
Instrukcje
Krok 1
Kupuj warzywa w sklepach o dużym napływie klientów. Dzięki temu uchronisz się przed produktami, które utknęły w magazynie, potraktowane specjalnymi roztworami lub gazami. Zachowują atrakcyjny wygląd warzyw i chronią przed pleśnią, ale jednocześnie są szkodliwe dla zdrowia człowieka.
Krok 2
Unikaj kupowania niedojrzałych warzyw. Zerwane przed osiągnięciem dojrzałości nie posiadają wszystkich użytecznych właściwości, które mogłyby nieść po dojrzeniu. Dlatego staraj się nie kupować np. zielonkawych pomidorów.
Krok 3
Nie kupuj warzyw spleśniałych, zwiędłych lub zgniecionych. Naruszenie integralności skorupy prowadzi do przenikania bakterii i drobnoustrojów do wnętrza warzyw, które je infekują. Zwiędłe warzywo po prostu zaczęło się psuć.
Krok 4
Nie używaj zbyt jasnych lub odwrotnie jasnych warzyw. Oba są traktowane pestycydami i innymi szkodliwymi substancjami. Jasnoczerwony pomidor lub jasnozielony ogórek nie są korzystne dla organizmu, uprawia się je przy użyciu szkodliwych nawozów.
Krok 5
Wybierz pomidory o cienkiej skórce. Zwróć uwagę na kolce ogórków – najlepiej te cienkie i kruche. Skórka jabłek lub gruszek, błyszcząca i śliska, jest szkodliwa dla zdrowia, należy ją odciąć, ponieważ nie można umyć difenylu. Kupując kapustę, upewnij się, że nie ma „blizn” wskazujących na pestycydy. Spójrz na proporcje warzyw - zbyt duże ogórki, nieproporcjonalnie duże marchewki wyraźnie wskazują, że użyto nawozów do przyspieszonego wzrostu.
