Sportowcy to ludzie, którzy we wszystkim przestrzegają ścisłych ograniczeń i reżimu. Wstają i kładą się spać w tym samym czasie, przestrzegają określonej diety, harmonogramu ćwiczeń.
Co mają ze sobą wspólnego profesjonaliści uprawiający sport i kontrolę wagi? Wydawałoby się, że nic, ale tak nie jest. Oboje powinni wiedzieć, że kluczem do sukcesu jest 20% treningu i 80% odżywiania. Jednocześnie śniadanie jest podstawowym posiłkiem, wprowadzającym organizm w nastrój na cały dzień.
Bardzo ważne jest, aby nie opuszczać śniadania i jeść pokarmy bogate w wolne węglowodany, które dodadzą Ci energii i siły. W rzeczywistości dieta sportowców jest zawsze mniej więcej taka sama i może wydawać się komuś nudna, ale przy odrobinie wyobraźni można zrobić pyszne danie nawet z najnudniejszego produktu.
Główne składniki porannego śniadania
Płatki owsiane lub płatki owsiane (ale nie błyskawiczne) to obowiązkowe śniadanie dla każdej osoby, która jest w jakiś sposób związana ze sportem. Jednak produkty te są pokazywane nawet tym, którzy w ogóle nie uprawiają sportu. Płatki owsiane to doskonałe źródło wolnych węglowodanów. Długotrwale odżywia organizm, nasycając mięśnie i mózg glukogenem, a także pozytywnie wpływa na układ pokarmowy.
Jaja kurze lub przepiórcze zawierają łatwo przyswajalne białko, które jest niezbędne dla organizmu głodującego przez noc. Warto jednak pamiętać, że żółtka zawierają węglowodany i tłuszcze. Dlatego sportowcy często jedzą na śniadanie jajecznicę, w której jest mniej żółtek niż białka. Niebezpieczeństwo żółtek polega na tym, że stymulują one wzrost poziomu cholesterolu we krwi.
Twaróg jest doskonałym źródłem białka i może być spożywany samodzielnie lub z jajkami. Zaleca się prowadzenie ścisłego liczenia kalorii o niskiej zawartości tłuszczu twarogu lub zawierającego ich minimalny procent.
Jeśli odtłuszczony twarożek wydaje się zbyt suchy i mdły, możesz dodać do niego odtłuszczone mleko lub kefir.
Tłuszcze roślinne są niezbędnymi substancjami dla organizmu. Na przykład może to być masło orzechowe lub kilka orzechów włoskich, orzechów nerkowca, migdałów. Orzechy można spożywać nie tylko na śniadanie, ale również jako zdrową przekąskę między posiłkami.
Warzywa są wyjątkowo bogate w błonnik, który jest dobry dla układu pokarmowego. Sałatki, zupy warzywne, czy po prostu świeże warzywa są doskonałym źródłem witamin, zwłaszcza poza sezonem, kiedy organizm jest osłabiony i podatny na przeziębienia.
Domowe soki warzywne to świetna alternatywa dla kupionych w sklepie nektarów.
Przykłady śniadania sportowca
Na śniadanie można przygotować następujące dania:
- płatki owsiane na wodzie - 200 g;
- chleb bochenek lub pełnoziarnisty z masłem orzechowym - 1-2 sztuki;
- omlet z 2 jajek i 4 białek;
- sałatka warzywna polana olejem lnianym, z dodatkiem twarogu ziarnistego - 300 g;
- smoothie na bazie płatków owsianych, beztłuszczowego kefiru i orzechów - 350 ml.
