Lasagna to danie, które przyjechało do nas z Włoch. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie lasagne, ale głównymi składnikami są zazwyczaj arkusze lasagne i mięso mielone. Półprodukt można kupić w prawie każdym supermarkecie, ale po pierwsze, w takiej lasagne jest wiele konserwantów i dodatków chemicznych, a po drugie, ma dość wysoki koszt. Możesz sam ugotować lasagne, możesz nawet trochę przyspieszyć proces i zastąpić mięso mielone szynką.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować danie:
- - szynka - 250 g;
- - pieczarki lub boczniaki - 200 g;
- - prześcieradła do lasagne - 10 szt;
- - twardy ser - 100 g;
- - olej słonecznikowy;
- - Sól.
- Aby zrobić sos beszamelowy:
- - masło - 50 g;
- - mąka - 1 łyżka. l. z blatem;
- - mleko - 200 - 250 ml.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki myjemy, kroimy na małe losowe kawałki i smażymy na patelni na rozgrzanym maśle.
Krok 2
Arkusze lasagne można je kupić w każdym supermarkecie, zagotować w dużej ilości osolonej wody, a następnie włożyć do durszlaka i spłukać.
Szynkę pokroić w paski, plastry nie powinny być zbyt grube.
Krok 3
Teraz przygotowujemy sos: masło rozpuszczamy na czystej patelni, dodajemy małymi porcjami mąkę i mieszamy tak, aby nie było grudek, gotujemy 2 minuty, następnie wlewamy zimnym mlekiem cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Doprowadź sos do wrzenia i wyłącz ogień.
Krok 4
Nasmaruj formę olejem roślinnym, ułóż pierwszą warstwę arkuszy lasagne, posmaruj je sosem i włóż szynkę i nadzienie grzybowe, posyp tartym serem na wierzchu. Potem znowu robimy warstwę talerzy lasagne i znowu nadzienie i tak dalej, aż znikną wszystkie składniki. Ostatnie powinny być arkusze na lasagne, posypujemy je startym serem. Całość polać sosem beszamelowym i wstawić na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
