Organizm ludzki nie może istnieć bez składników odżywczych i różnych witamin, które mają na niego pozytywny wpływ. Jedną z tych witamin jest kalcyferol.
Wartość witaminy D
Kalcyferol (witamina D) należy do grupy prohormonów rozpuszczalnych w tłuszczach biorących udział w wchłanianiu pierwiastków śladowych, takich jak wapń. Witamina D może być syntetyzowana w skórze przez światło słoneczne.
Dlatego osoby regularnie narażone na działanie promieni słonecznych nie muszą dodatkowo przyjmować leków zawierających kalcyferol.
Jeśli dana osoba ma niedobór witaminy D w organizmie, najczęściej jest ona uzupełniana nie tylko za pomocą dodatków do żywności i leków, ale także za pomocą niektórych pokarmów, a leki mogą być stosowane tylko zgodnie z zaleceniami lekarza.
Dzięki wystarczającej zawartości kalcyferolu we krwi zmniejsza się ryzyko wielu chorób, np. onkologicznych, zakaźnych, serca i układu krążenia. Witamina D chroni zęby, kości i włosy poprzez lepsze wchłanianie wapnia z pożywienia.
Żywność z witaminą D
Bez względu na to, czy regularnie przebywasz na słońcu, czy przyjmujesz suplementy zawierające tę witaminę, nadal otrzymasz swoją dawkę kalcyferolu, ponieważ jest on również uzupełniany przy pomocy niektórych pokarmów.
Najlepsze naturalne źródła witaminy D, które są zalecane w codziennej diecie, obejmują następujące produkty spożywcze. Na pierwszym miejscu jest olej rybny. Zawiera ogromną ilość witaminy D.
Jedna łyżka oleju rybnego zawiera trzy dzienne wartości kalcyferolu.
Łosoś. Jego mięso zawiera takie tłuszcze, dzięki czemu staje się nieodzownym produktem zbilansowanej diety. Jedna porcja łososia może pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę D. Łososia można zastąpić innymi rodzajami ryb, takimi jak sardynki, makrela i tuńczyk.
Mleko jest również jednym ze źródeł witaminy D. Wypicie jednej szklanki mleka może zapewnić Ci jedną czwartą dziennego spożycia tej witaminy.
Witamina D znajduje się również w wielu zbożach. Możesz dowiedzieć się o ich zawartości w takiej czy innej formie płatków z informacji podanych na opakowaniu.
Gotowane żółtko zawiera część dziennej dawki kalcyferolu. Ale wielu ekspertów zaleca spożywanie całego jajka, ponieważ zawiera wiele innych korzystnych minerałów i witamin.
Warto również zwrócić uwagę na produkty takie jak soja i margaryna. Współcześni producenci margaryny dodatkowo wprowadzają do tego produktu witaminę D.
