Posłodzony lub po prostu nudny dżem, który nie był używany przez długi czas, można wykorzystać do pysznych domowych wypieków. Przygotuj babeczkę, ciasto lub ciasteczka, dopraw je dżemem lub śmietaną - deser okaże się bardzo apetyczny. Można również użyć dżemu do robienia kompotów, napojów owocowych i galaretki. Ważne jest, aby produkt nie spleśniał - nie należy gotować z zepsutego dżemu.
Czy to jest to konieczne
- Kissel z dżemu:
- - 200 ml dżemu;
- - 3 litry wody;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi;
- - cukier puder.
- Piernik miodowy bez miodu:
- - 0,5 szklanki sfermentowanego dżemu;
- - 0,5 filiżanki mocnej herbaty;
- - 0,5 szklanki cukru;
- - 1 jajko;
- - 1 łyżka. łyżka cynamonu;
- - soda na czubku noża;
- - 2 szklanki mąki;
- - cukier puder do posypania.
- Ciasto z kwaśną śmietaną:
- - 250 ml dżemu;
- - 0,5 szklanki cukru;
- - 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- - 2 jajka;
- - 0,5 szklanki łuskanych orzechów włoskich;
- - 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- - 2 szklanki mąki.
- Do kremu:
- - 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru.
Instrukcje
Krok 1
Kissel z dżemu
Z dżemu możesz zrobić ulubione danie dla dzieci - galaretkę jagodową. W rondelku zagotować wodę, dodać dżem i wymieszać. Skrobię rozpuścić w pół szklanki zimnej wody i wlać do rondla cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Gotową galaretkę wlej do szklanek i wstaw do lodówki. Aby zapobiec tworzeniu się piany na powierzchni napoju, posyp galaretkę cukrem pudrem.
Krok 2
Galaretka dżemowa może być zamieniona w oryginalny deser. Podczas przygotowywania dodaj do niego podwójną skrobię i szklankę likieru wiśniowego. Trochę ostudź galaretkę, połóż ją na miskach i wstaw do lodówki. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i wiśniami koktajlowymi. Podawać z suchymi herbatnikami.
Krok 3
Piernik miodowy bez miodu
Ze sfermentowanego dżemu można zrobić pyszne pierniki. Ma bogaty smak miodowy, choć w jego składzie nie ma miodu. Zaparz mocną czarną herbatę i wstaw do lodówki. Wymieszaj herbatę z dżemem, cukrem i jajkiem. Dodaj ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej, ugaszonej kilkoma kroplami soku z cytryny i zmielonego cynamonu. Wsypać porcjami przesianą mąkę i dokładnie wymieszać ciasto. Jeśli okaże się zbyt rzadki, dodaj trochę więcej mąki.
Krok 4
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i olejem. Rozłóż ciasto i wygładź je nożem. Piernik pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C. Gotowy produkt schłodzić na blasze do pieczenia, pokroić na kawałki i posypać cukrem pudrem. Dywan jest przechowywany przez kilka dni i nie starzeje się.
Krok 5
Ciasto z kwaśną śmietaną
To ciasto przygotowuje się bardzo szybko, a jedzenie można zmienić w razie potrzeby. Zamiast śmietany można dodać kefir, jogurt lub mleko, a orzechy zastąpić kandyzowanymi owocami lub rodzynkami. Wybierz dowolny dżem inny niż dżem malinowy, z nim wypieki będą miały brzydki niebieskawy odcień.
Krok 6
Orzechy podsmażyć na suchej patelni i posiekać na grubą panierkę lub zmiażdżyć w moździerzu. Zetrzyj śmietanę z cukrem, dodaj dżem, jajka, olej roślinny i sodę, gaszone octem lub sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj i dodaj przesianą mąkę i okruchy orzechów. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Nasmaruj naczynie do pieczenia i wlej do niego ciasto. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C. Wypieki schłodzić na desce. Przygotuj śmietankę ze śmietany i cukru, nałóż ją na ciasto. Produkt można ozdobić kawałkami czekolady lub jagodami dżemu.
