Lato to pora jagód, z których można zrobić różne letnie desery. Ciasto z twarogiem jagodowym to świetna opcja na lekką letnią ucztę.
Czy to jest to konieczne
- - mąka (3 szklanki);
- - masło (200 g);
- - cukier (0,5 szklanki);
- - soda (1 łyżeczka);
- - sok z cytryny lub ocet (1 łyżka stołowa);
- - jajka (4 szt.);
- - twarożek (500 g);
- - jagody (500 g).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować ciasto. Aby to zrobić, schłodzone masło należy pokroić nożem, mieszając je z przesianą mąką pszenną. Spłacamy 1 łyżeczkę sody w 1 łyżce. łyżkę octu lub soku z cytryny, a następnie dodaj do powstałej mieszanki. Wszystkie składniki dokładnie rozcieramy rękami.
Krok 2
Aby przygotować nadzienie, ubij jajka połową szklanki cukru, aż powstanie mocna piana. Połącz ubite jajka z twarogiem (niskotłuszczowym) i zmieniaj wszystko na gładką masę. Jagody sortujemy, myjemy i lekko suszymy ręcznikiem papierowym.
Krok 3
Małą blachę do pieczenia posmarować masłem, posypać mąką, ułożyć 3/4 przygotowanego ciasta, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni i dociskając ręką. Na spód ułóż nadzienie twarogowe i jagody, a na wierzch posyp wszystko pozostałym ciastem. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy ciasto przez około 40 minut.
Krok 4
Gotowe ciasto twarogowe można posypać cukrem pudrem i przyozdobić pozostałymi jagodami.
