Być może każda gospodyni domowa zna przepis na owsiankę z dyni, ale niewiele osób wie, że istnieje dość prosty przepis na owsiankę z dyni, którą również przygotowuje się szybko i łatwo. Owsianka z cukinii może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek.
Czy to jest to konieczne
- - dwie małe cukinie (masa całkowita ok. 500 g);
- - jedna cebula;
- - jedna marchewka;
- - dwie łyżki. łyżki śmietany o zawartości tłuszczu 25-30%;
- - 1/2 łyżeczki cukru;
- - sól dla smaku);
- - 1/3 szklanki ryżu okrągłoziarnistego.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest dokładne obranie i umycie marchewki, cebuli i cukinii (jeśli cukinie są młode, nie trzeba od nich odcinać skórki).
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę i marchew (marchewkę można startować), a następnie przenieś do rondla z grubym dnem, dodaj rafinowany olej roślinny i na średnim ogniu. Dusić, aż warzywa będą miękkie (lub cebula będzie przezroczysta).
Krok 3
Pokrój cukinię na kwadraty lub plastry i dodaj do rondla. Jak tylko cukinia stanie się przezroczysta, należy wsypać na patelnię śmietanę, trochę cukru (można również wykluczyć ten składnik), wymieszać sól (do smaku), zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu dla pary minut (aby cukinia wchłonęła kremowy aromat).
Krok 4
Po upływie tego czasu na patelnię wsypać trochę ryżu (nie więcej niż 1/3 szklanki), wymieszać, szczelnie przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż ryż będzie w pełni ugotowany (w czasie gotowania owsianka musi być stale mieszana, w przeciwnym razie się przypali). W przypadku gotowania owsianki czas gotowania powinien wynosić co najmniej 35-40 minut, ale jeśli potrzebujesz bardziej kruchej owsianki, czas gotowania można skrócić do 20-25 minut. Ważne jest, aby pamiętać, że do owsianki z cukinii należy używać wyłącznie niegotowanego ryżu, a okrągłe ziarno jest lepsze.
Owsianka może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest smaczna w dowolnej formie, ma niepowtarzalny delikatny kremowy smak.
