Bułka ziemniaczana z pieczarkami to świetna opcja na drugie danie. Przygotowanie jest dość łatwe, dodatkowo ta rolka jest uważana za dietetyczną, co jest ważnym czynnikiem dla osób monitorujących swoją dietę i sylwetkę.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 180 g;
- - ziemniaki - 2 szt.;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - jajka - 2 szt.;
- - sól - szczypta.
- Do wypełnienia:
- - pieczarki - 300 g;
- - cebula - 2 szt.;
- - ziemniaki - 1 szt.;
- - serek śmietankowy - 100 g;
- - majeranek mielony - szczypta;
- - mielona papryka - szczypta;
- - olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim przygotuj ciasto na przyszłą bułkę ziemniaczaną. Aby to zrobić, obierz ziemniaki, opłucz, a następnie posiekaj tarką, najlepiej grubą. Przesiej sól z mąką i dodaj do masy. Połóż tam jajko kurze. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagnieść ciasto.
Krok 2
Z pieczarkami zrób tak: dobrze je umyj i posiekaj na małe kawałki. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Następnie włóż do rondla z olejem roślinnym i smaż przez 5 minut. Po upływie czasu dodaj tam grzyby. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cała ciecz zniknie. W powstałej masie dodaj majeranek, paprykę, a także sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Ziemniaki umyć, zdjąć skórki i włożyć do garnka z wodą. Zagotuj do pełnego ugotowania, a następnie zetrzyj na puree, mieszając z serkiem śmietankowym.
Krok 4
Ciasto cienko rozwałkować i najpierw posmarować mieszanką ziemniaków i serka. Następnie ułóż nadzienie grzybowe, lekko wciskając je w poprzednią masę. Następnie owiń tę warstwę w taki sposób, aby uzyskać bułkę. Pamiętaj, aby uszczelnić krawędzie i zagiąć je do wewnątrz. Posmaruj naczynie pozostałym jajkiem.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni i wyślij do niego naczynie ułożone na blasze do pieczenia z pergaminem na około 40 minut. Bułka ziemniaczana z pieczarkami gotowa!
