Gotowanie potraw z ziemniaków jest dość powszechne w wielu rodzinach. Jednak nie wszyscy wiedzą, że ziemniaki mogą stać się głównym składnikiem wspaniałego oryginalnego dania - bułki. Istnieje ogromna liczba różnych wypełnień. Spróbuj bułki mięsnej.
Czy to jest to konieczne
-
- Ziemniaki - około 800 g;
- Parmezan - 50 - 80 g;
- Ser pleśniowy - 30 g;
- Czosnek - 3 goździki;
- Żółtka - 2 szt.;
- masło - około 50 g;
- Sól;
- liść laurowy;
- Mielona wołowina - 150 - 200 g;
- Marchewki - 1 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Pomidory w puszkach - 200 g;
- Pieprz;
- Oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, umyć i włożyć do garnka z wodą. Dodaj obrany czosnek do tego samego rondla. Doprowadzić do wrzenia. Dopraw solą i lekko do smaku. Ziemniaki gotujemy do miękkości.
Krok 2
Odcedź, usuń liście laurowe i lekko osusz ziemniaki na kuchence. Dobrze zetrzyj popychaczem, aż będzie gładka.
Krok 3
Parmezan i ser pleśniowy natrzyj na drobną tarkę. Dodaj wszystko do puree. Dobrze wymieszać. Dodaj żółtka. Ziemniaki na bułkę są gotowe.
Krok 4
Obierz cebulę i marchew. Umyj, osusz i posiekaj drobno nożem. Dobrze rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj cebulę i marchewkę na patelnię. Smaż przez 5 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
Krok 5
W razie potrzeby rozmrozić mięso mielone. Do prawidłowego rozmrażania użyj dolnej półki lodówki. W ostateczności możesz zostawić mięso mielone w pokoju na kilka godzin. Jeśli nie masz na to czasu, użyj kuchenki mikrofalowej.
Krok 6
Mięso mielone włożyć na patelnię z cebulą i marchewką i wszystko dokładnie wymieszać. Mięso mielone smażymy ciągle mieszając. Jeśli tego nie zrobisz, mięso mielone można usmażyć w jednym kawałku. Mięso mielone należy smażyć do jasnobrązowego.
Krok 7
Wyjmij pomidory z puszki ze słoika. Niech się osuszą. Pomidory drobno pokroić nożem i dodać do mielonego mięsa. Wymieszać.
Krok 8
Doprowadź mieszaninę do wrzenia na patelni. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj liście laurowe. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut. Gotowe nadzienie wyschnie.
Krok 9
Rozłóż folię spożywczą na stole i połóż na niej tłuczone ziemniaki. Nadaj mu prostokątny kształt. Przykryj ziemniaki warstwą folii i rozwałkuj równą warstwę. Umieść gotowe nadzienie na warstwie ziemniaków. Używając folii spożywczej, delikatnie uformuj rolkę.
Krok 10
Rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Ułóż bułkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec na złoty kolor.
