Bułka ziemniaczana z mięsem mielonym to świetny pomysł zarówno na codzienne, jak i odświętne stoły. To obfite i smaczne danie z pewnością zostanie docenione i bardzo szybko zniknie z talerzy!
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 6-7 sztuk
- - jajko - 2 szt.
- - mąka - 3 łyżki
- - masło - 50 g
- - cebula - 1 szt.
- - marchewki - 1 szt.
- - mięso mielone - 500 g
- - bułka tarta
- - olej roślinny
- - Sól
- - pieprz
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki ugotować, wyjąć z wody, osuszyć i dobrze zmiażdżyć. Dodaj sól, kilka białek i masło, mąkę do puree ziemniaczanego, ubij na gładką masę.
Krok 2
Przygotuj mięso mielone na bułkę. Przewiń mięso w maszynce do mięsa. Pokrój cebulę i marchew na małe kawałki. Smaż mięso mielone na patelni z olejem roślinnym. Dodaj cebulę i marchewkę na patelnię, sól i pieprz, doprowadź do gotowości.
Krok 3
Schłodzone tłuczone ziemniaki ułożyć warstwą na wilgotnej folii spożywczej w kształcie prostokąta i wygładzić powierzchnię. Gotowe mięso mielone rozłóż równomiernie na całej powierzchni, nie sięgając do krawędzi. Użyj plastiku, aby ostrożnie zwinąć rolkę.
Krok 4
Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Umieść rolkę na arkuszu szwem do dołu i lekko spłaszcz. Wierzch bułki posmaruj ubitymi żółtkami i posyp bułką tartą. Drewnianym patyczkiem zrobić kilka nakłuć i piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180-190 stopni. Określ gotowość bułki ziemniaczanej za pomocą „rumieńca”.
