Tradycyjne japońskie danie, sushi, to małe kawałki ryby z ryżem i owocami morza. Bardzo ciekawym pomysłem jest gotowanie sushi w formie ciasta, bo jak mówią tu w Rosji „usta radują się dużym kawałkiem”.
Czy to jest to konieczne
- - 220 g wędzonego fileta z łososia;
- - 500 g ryżu;
- - 2 arkusze nori;
- - majonez;
- - zielone cebule;
- - cytrynowy;
- - sos sojowy.
Instrukcje
Krok 1
Weź 22 cm okrągłe zdejmowane naczynie do pieczenia. Przykryj spód i boki folią spożywczą.
Krok 2
Zagotuj specjalny ryż do sushi, aż ugotuje się i ostygnie. Filet z wędzonego łososia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie naczynia. Połowę ryżu do sushi rozłóż równomiernie na wierzchu łososia. Naciśnij go palcami.
Krok 3
Kolejna warstwa to arkusze nori. Rozłóż na nim pozostały ryż. Ubij masę palcami. Następnie przykryj wszystko folią spożywczą i nałóż ucisk. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Krok 4
Usuń ucisk i film. Delikatnie odwróć ciasto sushi i zdejmij patelnię. Użyj bardzo ostrego noża, aby pokroić żywność na porcje. Aby były równe, po każdym cięciu opłucz i osusz nóż.
Krok 5
Polej ciasto majonezem. Podawać z zieloną cebulką, plasterkami cytryny i sosem sojowym.
