Kurczak pieczony w piekarniku jest popularnym daniem na każde święto. Jego osobliwością jest łatwość przygotowania przy niskich kosztach jedzenia. Wysoce kontrastowy smak tego dania uzyskuje się dzięki miodowi i cytrynie.
Czy to jest to konieczne
- - kurczak 1 szt.;
- - 1 mała cebula;
- - bułka tarta 125 g;
- - 2-3 szt. cytrynowy;
- - jajko 1 szt.;
- - miód 2 łyżki;
- - masło lub margaryna;
- - sól, pieprz do smaku;
- - Pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie marynaty. Cebulę drobno posiekać, wymieszać z bułką tartą, skórką z cytryny, 1/2 soku z cytryny, żółtkiem, doprawić solą i pieprzem. Kurczaka faszerować masą, posypać roztopionym masłem lub margaryną (dobrej jakości).
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj blachę do pieczenia masłem (zalecany olej roślinny, wtedy kurczak się nie przypali). Ułóż kurczaka na blasze do pieczenia i przykryj folią. Piecz przez 20 minut.
Krok 3
Po zdjęciu folii posmaruj kurczaka miodem, skrop sokiem z cytryny i piecz jeszcze przez 30 minut w tej samej temperaturze. Udekoruj natką pietruszki i plasterkami cytryny lub limonki. Możesz podawać to danie z pieczonymi ziemniakami.
