Z najzwyklejszych produktów możemy przygotować soczyste, smaczne, delikatne, apetyczne i satysfakcjonujące danie, które po prostu rozpłynie się w ustach - jeże w sosie śmietanowo-pomidorowym.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gr. wołowina
- - 300 gr. wieprzowina
- - 2 cebule
- - 2 jajka
- - 1 marchewka
- - szklanka ryżu
- - 400gr. kwaśna śmietana
- - 100 gr. majonez
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 średnie pomidory
- - Sól
- - pieprz
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj ryż wcześniej do połowy ugotowanego i ostudź. Podczas gdy przygotowujemy mięso mielone, po prostu zdąży ostygnąć. Zetrzyj marchewki w osobnym pojemniku. Zdjąć skórkę z pomidora i drobno posiekać lub rozdrobnić w blenderze. Aby przygotować mięso mielone, przepuszczamy wołowinę i wieprzowinę przez maszynkę do mięsa. Drobno posiekaj cebulę. Do masy mięsnej dodać pieprz, sól, drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek i ryż.
Krok 2
Otrzymaną masę dokładnie wymieszać i wyrzeźbić kulki o średnicy około 7 cm. Każdą kulkę zawiń w mąkę, włóż na rozgrzaną patelnię i usmaż na maśle. Smaż kulki z obu stron na złoty kolor. Następnie dodaj jeżom startą marchewkę.
Krok 3
Wymieszaj masę pomidorową ze śmietaną i majonezem i napełnij jeże powstałym sosem. Sos powinien przykryć jeże do 2/3, jeśli to za mało, dodać bulion lub wodę. Dodaj sól i gotuj przez 20 minut pod przykryciem na średnim ogniu. Posyp pieprzem i drobno posiekanymi ziołami 5 minut przed gotowaniem. Na wierzchu posyp tartym serem.
