Prosty przepis na kurczaka z ananasem w słodko-kwaśnym sosie curry. Nadaje się do codziennej kuchni, czas gotowania - 20 minut.
Czy to jest to konieczne
- Produkty:
- - filet z kurczaka - 500 g
- - ananas w puszce we własnym soku - 500 g
- - papryka - 2 szt.
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
- - sos sojowy - 4 łyżki. łyżki
- - oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
- - przyprawy: pieprz czarny, curry, oregano, bazylia, czosnek mielony
- - skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka
- Wyposażenie: kuchenka, patelnia, deska do krojenia, nóż, głęboki talerz lub rondel, szkło.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Aby kurczak był optymalnie nasycony marynatą, a gotowe danie było soczyste, wielkość kawałków nie powinna przekraczać lub być mniejsza niż 3x2 cm.
Krok 2
Przygotuj marynatę. W tym celu wymieszaj w dużej misce oliwę z oliwek, sos sojowy i przyprawy. Filet z kurczaka umieścić w pojemniku z marynatą, wstawić do lodówki i pozostawić do zamarynowania na 15 minut.
Krok 3
Rozgrzej patelnię. Paprykę pokroić w paski o grubości 0,5 cm i włożyć na patelnię razem z oliwą z oliwek. Smaż przez 2-3 minuty na dużym ogniu na złoty kolor.
Krok 4
Dodaj filet z kurczaka, ananasa pokrojonego na kawałki 2x1 cm i pastę pomidorową na patelnię do smażonej papryki. Dokładnie wymieszać. Smażyć do miękkości, co zajmie 5-7 minut.
Krok 5
Gotowanie sosu. Aby to zrobić, dodaj skrobię do soku ananasowego, dokładnie wymieszaj, aż grudki się rozpuszczą. Możesz wziąć sok pozostały z ananasów w puszkach. Na tym etapie możesz dodać więcej przypraw do smaku.
Krok 6
Dodaj syrop ananasowy na patelnię do kurczaka, dokładnie wymieszaj i mieszaj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Krok 7
Gotowe danie możesz podawać na gorąco lub na ciepło z chlebem pita lub przystawką.
