Zapiekanka to dość popularne francuskie danie, które można przyrządzać na wiele sposobów. Główną zasadą jest obecność skórki sera na powierzchni naczynia. Spróbuj ugotować zapiekankę dla swoich bliskich i gości, a to niezwykłe danie na stałe zagości w Twoim menu.
Czy to jest to konieczne
- –Ziemniaki (2 szt.);
- - mielony kurczak (220 g);
- - cebula (20 g);
- - jajko kurze (1 szt.);
- –Kefir (210 ml);
- -Sól i pieprz do smaku;
- –Twardy ser (70 g).
Instrukcje
Krok 1
Zapiekankę zawsze układa się warstwami w naczyniu do pieczenia. Najlepszą opcją jest użycie średniej wielkości foremek na muffinki z pofalowanymi brzegami. Wszystkie pojemniki należy najpierw nasmarować niewielką ilością oleju spożywczego.
Krok 2
Usuń łuskę z cebuli, opłucz każdą cebulę i dokładnie posiekaj. Rozłóż pierwszą warstwę cebuli na wszystkie kształty. Następnie połóż mięso mielone na cebulę, nie zapominając o soli i pieprzu do smaku.
Krok 3
Ziemniaki obrać nożem lub obieraczką. Opłucz bulwy i zetrzyj grubymi podziałami. Trochę posolić starte ziemniaki, odstawić do filiżanki, aby wycisnąć sok. Po 10-15 minutach odcedź sok i wyciśnij masę ziemniaczaną. Podziel ziemniaki na kształty.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik, połóż formy na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku przez około 25 minut. Gdy zapiekanka się piecze, weź ser i również zetrzyj na grubej tarce. Po 25 minutach wyjąć foremki z piekarnika, obficie posypać serem i włożyć z powrotem do piekarnika.
Krok 5
Po 5-7 minutach zapiekanka zostanie pokryta gęstą skórką serową, która zatrzyma sok w naczyniu. Ostrożnie wyjmij foremki z piekarnika i umieść je na blasze. Podawaj zapiekankę na ciepło. W razie potrzeby możesz posypać danie dowolnymi ziołami.
