Chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego? Następnie zrób ciasto z pikantnym słodkim nadzieniem. Nawet prawdziwy smakosz pokocha to danie.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 250 g;
- - gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
- - masło - 125 g;
- - jajko - 1 sztuka;
- - białe wino - 2 łyżki;
- - sól - szczypta.
- Do wypełnienia:
- - mostek wędzony gotowany - 100 g;
- - cebula - 2 szt.;
- - jabłka - 4-5 szt.;
- - ser - 250 g;
- - olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
- Wypełnić:
- - śmietana ciężka lub śmietana - 200 ml;
- - jajka - 4 szt;
- - mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- - starta gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiać przez sito i włożyć do osobnego kubka. Dodaj do niego jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj gałkę muszkatołową i sól. Masło zmiel tarką i włóż w to samo miejsce. Dodaj również białe wino. Z powstałej masy zagnieść ciasto i uformować kulę. W tej formie umieść w głębokim naczyniu, przykryj folią spożywczą i wstaw na zimno na pół godziny.
Krok 2
Usuń łuski z cebuli i posiekaj. Jabłka opłukać, odciąć skórkę i pokroić w plastry, po usunięciu rdzenia. Pokrój składniki, takie jak mostek i ser, w kostkę.
Krok 3
Na patelnię włożyć pokrojony mostek i cebulę i podsmażyć. Następnie do tej mieszanki dodaj pokrojone owoce i ser. Dusić pod przykryciem przez 10 minut. Jeśli w masie jest dużo płynu z powodu jabłek, odcedź go. Nadzienie do gorącego i słodkiego ciasta jest gotowe.
Krok 4
Połącz jajka kurze z gęstą śmietaną lub kwaśną śmietaną. Dobrze ubij miksturę, a następnie dodaj do niej gałkę muszkatołową i cynamon. W ten sposób okazało się wypełnienie.
Krok 5
Schłodzone ciasto rozwałkować na cienką warstwę i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Uformuj zderzaki na ciasto.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. W międzyczasie najpierw na cieście połóż nadzienie, a potem nadzienie. Piecz naczynie około 40-50 minut.
Krok 7
Gotowe wypieki lekko schłodzić i śmiało podawać. Gorące i słodkie ciasto gotowe!
