Po tylu wakacjach nie należy od razu przechodzić na dietę. Lepiej zacząć gotować lżejsze posiłki. Rozładunek po doświadczonych biesiadach może być smaczny i pożyteczny. To danie jest idealne do jedzenia dla niemowląt lub osób na diecie.
Czy to jest to konieczne
- -5 średnich marchewek
- -4 średnie ziemniaki
- -100 g sera holenderskiego (lub dowolnego sera twardego)
- -1 jajko
- -2 łyżki kwaśnej śmietany
- -20 g masła
- -sól i pieprz do smaku
- -warzywa
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki i marchewki obrać, umyć i gotować do miękkości. Ubij blenderem lub zacieruj maszynką do ziemniaków.
Krok 2
W przypadku surowego jajka oddzielić białko od żółtka.
Krok 3
Ubij żółtko w startą masę i dodaj śmietanę. Ubijaj białko na puszystą masę.
Krok 4
Ser zetrzyj na drobnej tarce, włóż do masy warzywnej i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 5
Posyp solą i pieprzem do smaku. Na koniec ostrożnie dodaj ubite białko jaja.
Krok 6
Posmaruj porcje foremek do sufletu odrobiną masła. Wypełnij mieszanką warzywną i piecz w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 160-170 stopni.
Krok 7
Gotowy suflet można udekorować zielonym groszkiem, oliwkami, papryką i ziołami. Podczas serwowania polej kwaśną śmietaną.
