Ziemniaki to warzywo korzeniowe obecne na naszym stole niemal codziennie. Niektórzy lubią smażyć ziemniaki, inni wolą ziemniaki gotowane, puree lub zapiekanki. Istnieje wiele przepisów na dania z wykorzystaniem ziemniaków. Czasami chcesz zrobić coś nowego ze zwykłych produktów. Spróbuj pieczonych ziemniaków z marchewką.
Czy to jest to konieczne
-
- 700g ziemniaków;
- 600g marchewki;
- 250g cebuli;
- 4 jajka;
- 100g kwaśnej śmietany;
- 100g sera;
- 50g masła;
- 150g bulionu (można zrobić z kostek);
- kilka różnych zieleni;
- sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Aby ugotować ziemniaki zapiekane z marchewką, należy najpierw umyć i obrać warzywa. Obrane ziemniaki i marchewki pokroić w plastry, cebulę pokroić w krążki, zioła opłukać (pietruszka, bazylia, tymianek) i drobno posiekać. Zetrzyj ser na grubej tarce. Przygotuj wywar z kostek. Dodaj trochę zieleniny i ubite jajka do śmietany, wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Naczynie do pieczenia o wysokości 6-7 cm lub posmarować olejem patelnię. Warstwy pokrojone warstwami układamy w foremce: najpierw warstwę ziemniaków, potem warstwę marchewki, a na końcu warstwę cebuli. Wlać wcześniej ugotowany bulion, na wierzch wyłożyć masło starte z wiórkami.
Krok 3
Przykryj formę pokrywką i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut. Następnie na zapiekankę wlać masę jajeczno-kwaśną, posypać startym serem i piec bez przykrycia w tej samej temperaturze przez około 15 minut.
Krok 4
Przed podaniem posyp pozostałymi ziołami.
Smacznego!
