Owsianka jęczmienna stanie się szczególnie smaczna, jeśli zostanie ugotowana z mięsem i aromatycznymi przyprawami. To danie jest bardzo zdrowe i satysfakcjonujące.
Czy to jest to konieczne
- - kasza jęczmienna 700 g;
- - mięso 700 g;
- - tłuszcz 250 g;
- - cebula 3 szt.;
- - marchewki 4 szt.;
- - pasta pomidorowa 2 łyżki. łyżki;
- - 4 ząbki czosnku;
- - mielona ostra papryczka chili;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Kasza jęczmienna umyć, osuszyć, smażyć na suchej patelni przez 3-4 minuty. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Rozgrzej tłuszcz w kotle lub głębokiej patelni. Smaż kawałki mięsa na złoty kolor. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, dodać na patelnię. Gotuj przez 5-6 minut na średnim ogniu.
Krok 3
Marchewki obrać, umyć, pokroić w cienkie paski, dodać na patelnię. Doprawić ostrą papryką, czarnym pieprzem, obranymi ząbkami czosnku i koncentratem pomidorowym. Dusić przez około 5 minut. Wlej 1 litr gorącej wody na patelnię. Gotuj przez 40 minut.
Krok 4
Wyjmij czosnek z patelni, dodaj kaszę pęczak, dodaj trochę wody, aby płatki były całkowicie przykryte. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, gotować przez 25-30 minut. Tak przygotowaną owsiankę podawaj ze świeżymi ziołami.
