Kasza jęczmienna słynie z dobroczynnych substancji - są to białko, wapń, jod i inne pierwiastki śladowe. Pomimo tych wszystkich powodów wielu nie lubi tego płatka. Jak gotować jęczmień w wodzie, aby również okazał się pyszny? Musisz tylko poznać kilka sekretów kulinarnych.
Czy to jest to konieczne
- - jęczmień perłowy - 200 g;
- - woda - 500 g;
- - masło - 60 g;
- - sól - 1 szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie kaszy jęczmiennej. Napełnij rondel zimną wodą, dodaj płatki zbożowe i dokładnie wymieszaj. W ten sposób uratujesz przyszłą owsiankę przed filmami i łuskami, które często są denerwujące.
Krok 2
Na powierzchni wody zobaczysz wszystkie te śmieci, należy je spuścić wraz z wodą. Następnie należy powtórzyć tę procedurę, aż łuski nie wypłyną na powierzchnię. Podczas procesu gotowania Twoje zboża nie będą się sklejać.
Krok 3
Następnie musisz zacząć moczyć. W najlepszym razie ta procedura trwa przez noc, dzięki czemu przyszła owsianka ugotuje się szybciej, a jej smak będzie nie do pochwały.
Krok 4
Dochodzimy więc do gotowania. Gdy woda w rondlu zacznie się gotować, dodaj do niej masło. Na tym etapie nie trzeba dodawać soli do wody!
Krok 5
Teraz wkładamy zboża do wody, minimalizujemy ogień. Owsianka będzie gotowa za 20-25 minut. Od czasu do czasu podchodź na patelnię i mieszaj płatki.
Krok 6
Jeśli uważasz, że owsianka jest gotowa, musisz sprawdzić ziarno - powinno być miękkie. Jeśli owsianka nie ugotowała się przez 25 minut, zmniejsz ogień i dodaj sól.
Krok 7
Wyłącz ogrzewanie, gdy owsianka będzie gotowa. Musisz dodać kolejny kawałek masła i pozostawić płatki na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Twój pyszny dodatek do mięsa lub ryb jest gotowy!
