Kasza jaglana jest dobrze znana ze swoich dobroczynnych właściwości. Wspomaga eliminację toksyn i toksyn z organizmu, przywraca pracę serca, działa ogólnie wzmacniająco, jest przydatny przy cukrzycy i miażdżycy. Kaszki jaglane są niezastąpione w diecie dzieci i osób o słabym zdrowiu.
Kasza jaglana z marchewką i jabłkami
Aby przygotować kaszę jaglaną według tego przepisu, potrzebne będą następujące składniki:
- 300 g prosa;
- 200 g jabłek;
- 80 g marchwi;
- 60 miodów;
- Sól;
- 600 ml wody.
Przede wszystkim dokładnie umyj i ugotuj marchewki. Kasze zalać gorącą przegotowaną wodą, posolić i ugotować. Gdy kasza jaglana wchłonie całą wodę, szczelnie zamknij patelnię pokrywką i umieść w łaźni wodnej z łagodną wrzącą wodą na 20 minut.
Umyj, osusz i pokrój jabłka w cienkie plasterki, obierz i zetrzyj ugotowane marchewki lub pokrój w drobną kostkę.
Do gotowej kaszy jaglanej dodać przygotowane jabłka i marchewki, doprawić miodem, dobrze wymieszać i podgrzać na małym ogniu.
Owsiankę jaglaną można ugotować tylko z marchewką. Będzie to wymagało:
- 200 g kaszy jaglanej;
- 500 ml wody;
- 1 marchewka;
- 30 g masła;
- 20 g cukru;
- Sól.
Kasza jaglana posortować i spłukać ciepłą wodą. Zagotuj wodę, posol do smaku i dodaj przygotowane płatki. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż owsianka zgęstnieje. Następnie przełożyć do garnka ceramicznego, przykryć pokrywką, wstawić do nagrzanego piekarnika i przygotować na małym ogniu.
Marchewki dokładnie umyć, obrać, zetrzeć i usmażyć na maśle. Połącz gotową kaszę jaglaną z marchewką i wymieszaj.
Kasza jaglana z twarogiem
Aby zrobić kaszę jaglaną z twarogiem, musisz wziąć:
- 1 szklanka kaszy jaglanej;
- 2 ½ szklanki wody;
- 200 g twarogu;
- 2 łyżki stołowe. l. masło;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- Sól.
Umytą kaszę jaglaną wlać do wrzącej, osolonej wody i gotować, od czasu do czasu mieszając, do miękkości w ciągu 15-20 minut. Gdy owsianka zgęstnieje, dodaj masło, cukier granulowany i twarożek. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
Następnie przykryj patelnię pokrywką, zawiń ręcznikiem i ustaw na 40-50 minut do zaciągnięcia.
Kasza jaglana z rybą
Aby przygotować to pyszne i pożywne danie, będziesz potrzebować:
- 500 g prosa;
- 500 g ryby (dowolne);
- 2 cebule;
- 100 g tłuszczu;
- 30 g zieleni;
- liść laurowy;
- ziarna czarnego pieprzu;
- Sól.
Oczyścić, wypatroszyć i wypłukać rybę. Następnie zalej zimną wodą, zagotuj, dodaj liść laurowy i pieprz. Dopraw solą do smaku i gotuj do miękkości. Odcedź bulion i drobno posiekaj ugotowaną rybę, obraną ze skóry i kości.
Cebulę obraną drobno posiekać i zrumienić na tłuszczu. Posortuj kaszę jaglaną, opłucz, napełnij odcedzonym bulionem i gotuj, aż zgęstnieje. Następnie umieść w ceramicznych garnkach porcyjnych, wstaw do piekarnika i przynieś owsiankę, aż będzie ugotowana. Następnie dodaj smażoną cebulę i ugotowaną rybę, wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut.
